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【青海美食攻略】青海名菜 小吃 特产 美食街 老字号餐馆盘点

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青海的美食有着高原的特色,将食物的,色、香、味、形都与各民族的古风乡俗、边塞风情融为一体,不管是本地的传统食物,还是外来的特色美食,到了青海,就会有青海的味道。吃上一顿地道的青海农家饭,热腾腾的青海土火锅、黄灿灿并泛着淡淡麦香的锅盔,还有那一盘盘集聚青海特色的手抓、牛排、洋芋焪土鸡,更有那满街飘香的羊肉串、麦仁饭……下面本文MAIGOO小编就整理了关于青海的美食,让你轻松就能了解到青海有哪些名小吃、青海有哪些美食特产、吃货不能错过的青海美食街,带你尝一尝那些地地道道的青海美味,一起来看看吧!
青海十大名菜

青海菜在制作技法较为粗放,在原料上以牛羊肉和土特产品为主体,采用炒、烧、烤、蒸、煮、炖等烹调方法,以酸辣、醇香、酥脆为口味特征,形成了自己独具高原民族特色的、千姿百态的饮食体系。

01
青海三烧 中国菜之青海十大经典名菜青海十大名菜
02
青海手抓羊肉 青海十大名菜
03
青海酸辣里脊 中国菜之青海十大经典名菜青海十大名菜
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青海烤全羊 青海十大名菜
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发菜蒸蛋 中国菜之青海十大经典名菜
06
青海土火锅 青海十大名菜
07
青海糊羊肉(青海老八盘) 青海十大名菜中国菜之青海三大主题名宴
10
熬饭
  • 清汤羊肚
  • 羊肉炒面片
  • 筏子肉团
  • 蜂尔里脊
  • 香酥岩羊

青海十大名菜,是MAIGOO美食小编主要依据青海地区的青海菜、特色菜、传统名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等进行选择,参考青海餐饮与美食行业协会评选的名菜,根据菜品历史、公众知名度,网络关注指数等情况,参考中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”之“中国菜”青海十大经典名菜名单和青海省文化和旅游厅评选的“青海十大名菜”名单,并参考互联网相关排行榜/榜单,进行综合排行推荐,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>

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青海十大小吃

青海小吃面点品种多样,风味各不相同,其中甜醅作为极具青海特色的民间小吃,深受各族人民的喜爱,同时也深受广大游客的青睐。在西宁市水井巷、莫家街、湟光等街道,随处可见售卖甜醅的摊点,一个简单的摊位,食客一波接着一波,不知触动了多少人的味蕾。

01
青海酿皮 中国金牌旅游小吃
02
青海甜醅 中国地域十大名小吃
03
尕面片 中国地域十大名小吃
04
焜锅馍馍 中国地域十大名小吃
05
青海青稞饼 中国地域十大名小吃中国金牌旅游小吃
06
狗浇尿 中国地域十大名小吃
07
生焖羊羔肉 中国地域十大名小吃

青海十大特色小吃榜中榜MAIgoo小编主要依据青海各地区在口味上具有特定风格特色的食品,根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况,并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“青海名小吃”、“中国金牌旅游小吃”、“中国地域十大名小吃”等荣誉,再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>

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青海十大特产

青海位于青藏高原之上,这里地形复杂多样,物产资源十分丰富,有着很多人生熟知的珍贵特产。像青稞酒、青海冬虫夏草、西宁手抓羊肉、西宁酿皮、兴海牦牛肉、宗加枸杞、乐都藏香猪、尖扎核桃、民和马铃薯、牦牛肉干、门源奶皮等美食特产都是送人的佳选。

青海十大特产,榜单是MAIGOO编辑主要对青海地区特有的或特别著名的有文化内涵或历史以及具有国家农业部评定的“国家地理标志产品”、“农产品地理标志”荣誉的饮料、菜肴、点心、干货、文化纪念品、工艺品等产品进行选择,并参考互联网相关排行榜/榜单以及产品在各大相关网络平台的销售量、国内知名度、网络关注指数等情况进行综合推荐,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>

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青海十大美食街

青海美食街哪里最有名?MAIGOO小编为大家盘点了青海十大美食街,青海吃货最喜欢去逛的美食街有西宁莫家街美食街、西宁水井巷美食街、西宁下南关民族小吃一条街、力盟商业步行街、民和海鸿国际旅游文化风情街、海东平安驿小吃街、格尔木旱码头1960商业美食步行街等。

01
综合指数:91.7
02
西宁力盟商业步行街 国家级夜市街区
综合指数:90.3
03
西宁大新街美食街 夜市街
综合指数:88.5
04
唐道637商业街区 星光夜市国家级夜市街区
综合指数:87.0
05
民和海鸿国际旅游文化风情街 河湟风味美食街
综合指数:86.0
06
综合指数:84.1
07
海东市平安驿小吃街
综合指数:82.9
08
西宁下南关街 民族小吃一条街
综合指数:81.4
09
格尔木旱码头1960商业美食步行街
综合指数:79.8
10
祁连风情街
综合指数:78.2

声明:青海十大美食街榜单,是Maigoo美食小编主要依据青海地区餐饮美食聚集的街区,包括美食街、小吃街、夜市街等,根据美食街的规模、公众知名度、网络关注指数等情况,参考国家及人民政府评选的国家级、省级“夜市经济街区”名单、“历史名街”等荣誉,并参考互联网相关排行榜/榜单,进行综合排行推荐。为我喜欢的投票>>

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青海六大老字号餐馆

青海有哪些老字号美食吗?本文为大家推荐了青海老字号美食,分别是马忠饭店、西宁饭店、门源奶皮、小圆门、雅古拜美食城等。其中,马忠饭店的“马忠酿皮”被认定为中华名小吃。

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西宁饭店
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西宁小圆门
05
雅古拜美食城
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宁食点心

青海老字号美食排行榜主要依据中华人民共和国商务部、中华人民共和国国内贸易部授予的“中华老字号”以及青海省政府授予的“青海老字号”的名单进行选择,参考相关机构评比的“中国餐饮名店”、“全国餐饮名店”、“青海餐饮名店”等荣誉称号(截至2019年),参考比较餐厅的经营时间、传承技艺、服务特色、优秀传统文化、地域文化特征、历史文化价值、信誉、社会认同率、经营状况等因素进行综合整理而成,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>

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青海各市必尝美食
行政区域 必尝美食
西宁市 羊肠面、青海拉条子、酸奶饼、烤羊排、洋芋酿皮、湟源酸辣里脊、何家油炸糕、青稞饼、青海老八盘、甜醅
海东市 牛杂碎、煎羊脖、“破布衫”、洋芋津津、化隆牛肉拉面、石壁面片、麦穗拌汤、豆面搅团
海北藏族自治州 焪洋芋、牦牛酸奶、尕面片、海北馄锅、秘制烤羊腿、青稞面长饭、炕锅羊肉、海北羔羊肉、门源奶皮
黄南藏族自治州 黄南馍馍、热贡土烧馍、民族团结宴
海南藏族自治州 乐都虎皮辣子、辣子炒肉、青椒肉丝、贵德枸杞银耳酿软梨、糯香酿甜梨
果洛藏族自治州 牦牛酸奶、青海烤牛排、藏雪茶、药膳羊脖汤
玉树藏族自治州 麒麟生鱼片、烤羊肉串、青海炮仗面、萝卜炖牦牛排骨
海西蒙古族藏族自治州 德令哈可鲁克湖大闸蟹、安多养生面、德令哈糌粑、冬果梨
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小吃 西宁市 ★★★
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牛肉 青海省 ★★★
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地方菜 菜系/中餐 ★★★
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西宁是青海省省会,历史文化渊源流长,有着得天独厚的自然资源,绚丽多彩的民俗风情,物产资源十分丰富,那么西宁有什么特产呢?Maigoo网小编整理了西宁十大特产,分别是西宁毛、羊肠面、清汤羊肚、湟中蚕豆、湟源陈醋、干板鱼、西宁大黄、大通牦牛肉、湟中燕麦、大通鸡腿葱,来了解更多西宁地方特产及相关情况。
西宁市 西宁美食 ★★★
1.4万+ 9
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