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铁茶壶可以用电磁炉吗 铸铁茶壶用什么加热最好

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摘要:喝好茶配好茶壶,很多饮茶人喜欢使用铁壶烧水泡茶,用铸铁茶壶煮出的水为软水,口感较圆润、甘甜,用来冲泡饮品,可有效提升口感。不仅可以冲煮、还可持续加热,功能性范围更广。那么铁茶壶该如何加热呢?铁茶壶可以用电磁炉吗?铸铁茶壶用什么加热最好?下面来了解下。

一、铁茶壶可以用电磁炉吗

铁茶壶是可以放在电磁炉上烧的,只要铁茶壶底接触面积符合电磁炉标准,不是过重或者底部过小就行。电磁炉加热原理是交变电流在线盘产生磁场,然后磁力性切割锅具底部产生涡流,达到加热的目的。而铁茶壶底部是铁材质的,在切割磁力线的时候会产生热量,从而使水烧开。

二、铸铁茶壶用什么加热最好

铁茶壶加热可以采用炭火、电陶炉、电磁炉等方式。其中,最适宜的方式是炭火,其情趣体验也最高,其次为电陶炉。电陶炉是模拟炭火煮水设计的,且有些高品质的电陶炉无论是造型,还是炉芯的火焰都给人很好的审美体验,使人心情大悦。加之使用炭火的客观限制以及诸多不便,例如墙壁熏黑、一氧化碳中毒等,使用电陶炉成为当下最受欢迎的方式。

采用电磁炉加热,尽管方便快捷,但是辐射大,长期使用对身体有影响。如果采用电磁炉加热铁茶壶烧水,务必要使用小火,避免温度上升过快,损伤铁茶壶。倘若是老铁茶壶,并且壶底的层锈很严重(感觉要到临界状态了),那就千万不要使用电磁炉加热了。电磁炉容易诱发共振,说不定层锈就给振动剥落,壶底也直接漏穿,非常危险。

煤气灶加热,谨慎使用,一般不推荐使用。煤气灶火力不容易掌控,受热不均匀,火苗大的话对壶体有损伤,而火苗小加热就慢。

无论采用哪种加热法,都要避免铁茶壶受到较大温差的损伤。例如:煮水时,发现壶内水量不足,要加热水补充;否则,壶温高时倒入冷水或者在壶温低时加入热水,都有裂壶的风险。此外,千万千万别把水烧干,炭烧的温度极高,远高于电磁炉,电陶炉之类的,是最容易把壶烧坏的。因此建议用大容量的铁茶壶,烧干水的几率会低很多。

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