电陶炉的工作原理

电陶炉是利用电流热效应将电能转化为热能的一种炉灶设备，它的发热盘是用铁铬发热片和绝热盘组成的。铁铬发热片工作时，不仅会产生热量，而且会发出红外线。这种技术使得电陶炉加热速度加快，产热过程中健康、安全、无危害身体健康，而且能够实现均匀加热。

电陶炉和电磁炉的区别

1、功能不同

电陶炉在功能上进行了升级，除了具有电磁炉的基本功能外，还具有爆炒、热奶、烧烤、慢炖的功能，同时配备上烤盘和烤网可以进行铁板烧、烧烤等休闲娱乐功能。电磁炉功能较少，只具备炒菜、烧水、火锅、煎炸、文火及武火等几项最基本的功能。

2、锅具不同

电陶炉在使用的时候不跳锅具，只要是平底锅就可以使用。电磁炉由于发热原理的限制要求必须是铁质的锅具，其他材料的锅具将无法产生热量。

3、安全性不同

电陶炉在使用的过程中不产生明火，不产生一氧化碳，这种技术使得电陶炉品牌产品非常安全。电磁炉由于采用了电磁场原理容易发生电磁波辐射，对于人的身体有一定的危害性。

4、加热效果不同

电陶炉在加热的时候真正的实现了均匀加热的功能，能够进行持续性的进行加热。电磁炉采用的是间歇性的加热方式，在加热的时候不能持续，对于温度的可控性不强。

电陶炉使用注意事项有哪些

1、电陶炉在使用时会发热，当熄灭一段时间后，其表面仍可能烫手，故注意在余热指示灯为熄灭前，切勿接触炉面，以免烫手。

2、当油脂或油渍着火时，请勿使用水泼洒电陶炉，应使用湿毛巾或灭火毯进行灭火，以免烧坏电陶炉。

3、电陶炉的电源线不要捆扎、弯曲，也不要放在离火源比较近的地方，最好与易燃物有一定的距离。