用不锈钢碗吃饭好不好

不锈钢餐碗耐腐蚀性高，易清洗，遇热既不变形也不变质，即使掉在地上也不会破碎。许多不锈钢餐碗都带有真空夹层，表面摸起来，遇冷不冷，遇热不热，还有保温作用。因此只要正确食用不锈钢餐碗吃法，就没有什么问题，还是比较安全的。

不锈钢餐碗不能长时间盛放有菜汤的菜，因为菜汤中常含有酸性物质，会把不合格的不锈钢餐具中的镍和铬溶解出来，重金属含量超标会危害健康。所以消费者选购不锈钢碗时，最好选购质量过关的产品。

如何选购不锈钢碗筷

1、看材质

不锈钢碗筷应选用304材质的，它的主要材质是铬和镍两种，有强大的耐氧化和耐腐蚀功能，遇热不会释出有毒物质。但即使标示304的不锈钢材质，也并非永久不坏，一旦发现表面小黑点锈纹，就该丢弃不用，免得将毒素吃下肚。

2、看颜色

尽量不要选择颜色鲜艳的不锈钢碗筷，不含镍的不锈钢碗筷，外观通常为淡青色。304奥氏体不锈钢外观光洁、色调柔和、丰满，本身带有浅米黄色，消费者可根据实际需求选择。

3、看价格

铁素体不锈钢碗筷镍含量很少，甚至没有，所以价格比较低廉，中低档的餐具大都是用这类不锈钢制作的，而奥氏体不锈钢由于镍含量较高，价格也相对较高。

4、看重量

不锈钢餐具的密度都差不多，合格的不锈钢碗筷一般比较重，假冒劣质的不锈钢很轻，而且很薄，很细。

5、看包装

检查产品是否具有产品质量合格证明、QS标记的生产许可证和许可证编号，看产品上是否有中文产品名称、生产厂名称和地址，看说明书上是否有操作规范或者清洗方式的提示。假冒劣质产品往往没有这些信息，或者印刷很模糊。

6、看品牌

大品牌的产品质量往往有保障，售后服务较好，生产工艺技术成熟，价格定位也合理，国家监管也比较严格，消费者可根据自己的实际需求，选购合适的知名品牌产品。

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