一、厨具有哪些种类

家用厨具可分为调理用具、进餐用具、烹调用具、储藏用具、洗涤用具等几大类。其中调理用具包括：调料榨汁机等工具；进餐用具包括：桌椅，碗筷等；烹调用具包括：电饭锅、煤气灶等；储藏用具包括：冰箱、柜子等；洗涤用具包括：洗物盆和洗涤灵等。

二、厨具用什么材质的好

厨具什么材料的好？厨房厨具可以用的材质非常多，包括常见的大理石材质、人造石材质、不锈钢材质、铝制品、铁制品、陶瓷制品等等，这些材质都各有各的优缺点，消费者可以根据自己的喜好和需要以及厨房环境来决定选择哪种材质的厨具，选购的厨具品牌要不易腐蚀生锈，经久耐用。

三、厨具怎么去锈

厨具生锈了怎么除锈？用久了的厨具常常会生锈，这时可以用切开的洋葱头擦拭生锈的厨具或者将生锈的厨具浸入比较浓的淘米水中，这两种方法都可以除去锈迹。此外，生锈的厨具还可以用明矾、胆矾、石蜡、食醋、蜡油等工具除锈。

四、厨具的鱼腥味怎么去除

菜刀上的鱼腥味：在家做鱼，用刀杀鱼，用刀去除鱼鳞会使菜刀上留下鱼腥味。很难清除。其实有个小门，把生姜片擦拭下菜刀，鱼腥味道就可以去除，简单方便。

家用的食醋可以有效清洁异味砧板，将两匙醋与200毫升温水混合，然后倒在已经铺好纸巾的切菜板上放置15分钟，砧板上的污垢则会容易清除，异味也会消失，还有一定的杀菌作用。此外，砧板使用后应及时洗烫，阳光充足时可以进行晾晒，达到消毒、杀菌作用。