Al Mar（马国森）Knives成立于1979年，由华人马国森（已于1992年去世）创办。马国森本人受日本岐阜传统制刀技艺的影响，加之对艺术和制刀的狂热爱好，令其所制刀具风格独特，被众多刀具爱好者称为武士之刃。

Al Mar Knives在刀坛中占有相当特殊的地位，其符合人体工学的设计，高度的实用性及锐利、高品质的刀刃制作获得用刀者的高度评价。虽然其产品是用来实用的，但却有许多人将它列为收藏级的刀具。

目前Al Mar Knives产品主要有战术刀、EDC和厨刀三大类。