榨汁机和料理机的区别

料理机集合了榨汁机、研磨机、搅拌机等多种机器的功能，集打豆浆、磨干粉、榨果汁、打肉馅、刨冰等功能于一身，对于制作果汁、豆浆、果酱、干粉、刨冰、肉馅等均能轻松应对。

榨汁机是一种可以将果蔬快速榨成果蔬汁的机器。

榨汁机和料理机哪个好

1、果汁口感与出汁率

出汁率和口感是很多消费者选择果汁机的重要因素，而对于出汁率来说，榨汁机由于粉碎水果蔬菜不够彻底，往往过滤掉的残渣中还含有很多水分，出汁率通常在50%～60%。相比之下料理机的出汁率会高一些，一般能达到75%以上，所以不少消费者倾向购买料理机。

其实对于出汁率来说也跟不同的水果有关，一般像葡萄、西瓜等出汁率偏高，苹果、梨等出汁率低。而对于口感来说，榨汁机高转速刀片产生的热量造成营养成分被快速氧化，果汁榨出后会很快分层并有厚厚的泡沫浮在表面，口感不是很好；而料理机制作的果汁口感细腻浓厚，比较接近水果原本的颜色；而料理机是件水果蔬菜全部打碎混合在一起，口感上有点像奶昔，但是因为粉碎的比较细腻，喝起来并没有什么颗粒感。

2、清洗难易度

对于选择果汁机来说，除了出汁率口感外，榨汁后的清洗难易度也成为不少用户考虑的因素。料理机容易打理的，只需在容杯中加上水，然后开启机器，容杯底部和刀片上的汁液即可清洗干净。榨汁机比较难清洗，每次用完刀网表面细密的孔洞都被果渣塞满，必须找个小刷子仔细清理才可以。