海信冰箱推出真空保鲜技术,将真空技术应用在家庭冰箱上,是业内的一次创新,采用钯碳冷触媒保鲜真空冰温科技,做到真空密闭结构,对于抑制微生物生长效果显著。
2019年12月12日,海信冰箱在青岛海信研究发展中心举办发布会推出真空保鲜技术。这一技术让海信率先进入食材真空保鲜领域同时,也为整个冰箱行业保鲜技术升级带来了新思路。
中国海洋大学食品科学与工程学院教授刘尊英介绍说,真空保鲜技术早已在食品加工、冷链运输等大型商用方面得到广泛应用,但将真空技术应用在家庭冰箱上,仍是业内一项开拓性的创新。
海信家电集团家电研发中心预研技术部总经理王海燕博士介绍,海信真空冰箱采用钯碳冷触媒保鲜真空冰温科技,通过搭载的小型真空泵抽取真空区的空气,达到0.8个大气压,做到真空密闭结构。
海信家电研发中心技术实验室公布的数据显示:菠菜在储存12天后,非真空保鲜状态下的失水率高达65%,而真空储鲜环境下的失水率仅为3%;储存3天后,真空保鲜环境下的鰤鱼与普通冰箱保鲜状态下的鰤鱼相比,维生素E含量多出约15%;而肉类在真空环境中的保鲜时间被延长了3-4倍,对肉类微生物的增长控制效果也十分显著。
据悉,搭载“真空保鲜技术”的海信冰箱产品将于2020年2月正式上市。
海信家电集团股份有限公司(以下简称海信家电集团),最早可追溯为1984年创立的广东珠江冰箱厂。于1996年和1999年分别在香港(代码:00921)和深圳(代码:000921)两地发行上市。2007年6月公司更名为海信科龙电器股份有限公司。2018年8月企业组织变革后启用今名称。
经过历年发展,海信家电集团现已成为全球超大规模以家电制造为主的企业,主营业务涵盖了电冰箱、家用空调、中央空调、特种空调、洗衣机、厨房电器、环境电器、商用冷链、模具等领域产品的研发、制造、营销和售后服务,产品涵盖海信、科龙、容声、日本“HITACHI”、美国“YORK”(中国区域)、gorenje古洛尼、ASkO、三电“SANDEN”八大品牌。
海信家电集团在顺德、青岛设立了研发中心,并在美国、日本、英国等地设立了科研机构,由上千名技术人员组成了业内领先的研发团队,时刻站在世界主流家电技术前沿,产品销往全球130多个国家和地区。
海信集团成立于1969年,拥有海信视像(600060)、海信家电(000921)、三电控股(6444)、乾照光电(300102)、科林电气(603050)五家在上海、深圳、香港、东京四地的上市公司,旗下有海信(Hisense)、东芝电视(Toshiba TV)、容声(Ronshen)、gorenje、ASKO等多个品牌。以显示为核心的B2C产业(消费者业务),海信始终处在全球行业前列;在智慧交通、精准医疗和光通信等新动能B2B产业(政府与企业业务),海信也占据了全国乃至全球领先位置。家电板块与科技板块相得益彰,海信正在实现由 “家电公司”向“高科技公司”的华丽转身。
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