原味美食的口味一般都较为清淡，每一道原味菜肴的味道，大多都是菜肴的食材本身所自带的。原味美食的特点就是保留了食材原汁原味的口味，同时将食材本身所含有的营养成分完整的保留了下来。这样的原味美食在广东等口味较繁杂但总体偏清淡的地方很受欢迎，如白斩鸡、肠粉、烧麦等都是十分著名的广东原味美食。

每个人的口味不一，吃多了酸、辣等极致的美味后，清淡的原味佳肴，也许是个用以调整胃口的不错选择，原汁原味的口味无论是直接食用，还是搭配以蘸料的调味，都别有一番风味。

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