「鲤鱼门.绍香园」始于1968年，创办人刘兆球先生从一粒合桃开始，一直默默耕耘，以真材实料领先于同业，并成功突围而出，先后获多间大型百货公司邀请加盟，于1978年正式冲出鲤鱼门！

直到第二代掌舵人刘比利先生加入经营，为严选上乘原料而花尽心思，不惜亲自远赴山区，寻找天然原材料。同时为确保产品素质，生产过程并无添加任何防腐剂。五十年不断努力，尽力守护家族业务！

现时，绍香园现今逾四十多间连锁店分布全香港，延续100%经典的香港特色风味，不断创新研发健康食品，包括时令月饼、琥珀合桃、合桃糕点、健康冲饮、本地肉干、创意零食等。

寻索味蕾上珍宝，源自香港匠人精神；坚守良心生产道德，实践质量为本；传递温暖人情味，品味香港情怀！

果仁翘楚：多年来用心回馈，不惜远赴高海拔的偏远山地内采摘合桃，成功造就了香港知名品牌。严控质量，履行优质食品安全管理，矢志追逐「良伴健康小食」的使命！

经历半世纪的辛劳和成果，绍香园秉承着家族的手作工艺及对质量的坚持。以「崇尚天然、古法良制、良心经营、健康元素、严控质量」为信念，不仅一直坚持把本地经典悠闲食品文化发扬光大，努力不懈地系统化连锁店业务。

承载着时代变迁，品牌不断探索市场脉搏，推陈出新，超越本位，以新思维积极研发新产品，更以新品牌升级形象开辟新机会，拥抱创新，迈向未来，成就更新里程。