1930年代，洪克协先生的祖父洪鹤友先生及其好友沈湘波先生于广东汕头市创办了合兴油厂，随后于1932年开始在香港开设了「合福祥庄」和「合顺庄」，经营食油进口、包装及分销业务。合兴油厂生产的食用油新鲜卫生，因此很快便畅销香港。

1936年，「狮球唛」正式诞生，并推出「狮球唛花生油」。1940年，香港沦陷期间，洪鹤友先生携眷还乡。香港重光后，洪祥佩先生回港继承父之大业，主理合顺庄暨合兴油厂，加以发扬光大。秉承「质量为先」的宗旨，合兴油厂于1950年于青山道自设厂房，以迎合香港市民对高品质食油的要求。由于合兴生产的花生油味道浓郁，大受广大市民欢迎。

1975年，洪祥佩先生的儿子洪克协先生加入合兴食油，致力于公司的发展。1991年，合兴食油于元朗自设炼油厂，成为香港拥有炼油厂房的食油制造商，每天生产新鲜、健康的食用油。

现时合兴食油已成为市场领军者，除了香港之外，销售网络遍及全球，包括澳门、中国内地、美国、加拿大、英国、日本、澳大利亚华人及香港移民的地区，务求将香港享负盛名、优质的食用油带给更多的客户。

合兴食油是香港领导食油制造商之一，出品食油包括花生油、粟米油、菜籽油、芥花籽油、橄榄油、米糠油、混合油及其他食油及油脂。合兴食油为长远发展优质食油，于1991年决定于元朗兴建炼油厂。由海外直接入口原油，在港提炼加工，保障食用油的质量后才入樽出售，食油新鲜，解决了入口质量易受影响的难题。

除了保证生产食油的新鲜之外，合兴食油还自设实验室，专注研究开发不同种类的健康食油，合兴旗下「狮球唛」产品多年来在零售市场占据主导地位，反映「狮球唛」健康形象备受消费者认同。

因对发展一日千里的中国市场充满信心，公司于1995年注册成立旗下独资企业——番禺合兴油脂有限公司，于珠江三角中心圈的南沙自贸区设置先进厂房，占地面积逾二百万平方尺，包括炼油厂、全自动榨油厂、混制及瓶装厂、大型储油库及专用码头。合兴引进国际先进的物理精炼和自动灌装设备，具备年产精炼油15万吨的生产能力。

由于番禺合兴油脂有限公司亦实施综合管理体制，持续通过ISO 9001、HACCP管理体系认证。此外，公司拥有多年油脂生产及加工的经验，竭诚为广大内地客户提供优质产品和多元化的市场服务。