维之王食品有限公司是国家级农产品加工示范企业、省级农业产业化重点龙头企业和中国人民解放军军品定点生产企业、省级科技型民营企业。主要从事以山楂为主的食品研究、开发和加工。

公司董事长宋永祥，省劳动模范、高级食品工程师，军人出身，拥有多种食品开发和食品机械研制知识产权。公司现有员工450人，管理部门共有六大部门：生产管理部、销售部、财务部、技术部、物资部、行政管理部。管理层大专以上学历占80%，中级工程师和经济师职称的占40%，特聘教授、研究员3人，中级技术人员5人，基础技术人员8人。

维之王共生产二十多个品种，按使用对象可分为三块：军品、终端消费品和食品工业配料。产品可分为六大系列：凉果系列、果糕系列、蜜饯系列、礼盒系列、饮品系列、高端产品系列和果实联盟系列。

在国内三十多个省会城市和计划单列市建立了以省经销商为主、大型超市为主要展示窗口的高效率销售网络。目前，维之王产品已经从市场培育期转入到市场成长期，品牌的知名度和影响力不断提高，销售量迅速增长，已出口十三个国家和地区。