四川零食大全

一、糕点类

苕丝糖

苕丝糖是遵义传统小吃，每次老板还在熬糖，铺面前就已经排起长队了，而且受众跨度之广，从十几岁的娃娃到白发的老婆婆，都忽略了寒风，只待美食完成。

米花糖

就爱这种泡酥酥、脆香香的口感，特别是刚出锅的，甜蜜的让人欲罢不能。有趣的是，四川各个地方都有制作米花糖的店家，他们每一家都能拥有自己独特的口味。

桂花糕

桂花糕当然是新都的最有名啦，来四川旅游的朋友总爱带上几份，毕竟价格亲民、味道大众。它入口即化、沙软的口感总能迷倒爱甜食者。

峨眉糕

主要由糯米加白糖制成，入口不粘牙，清香甜蜜，质地细腻。

葱油酥

这款也是大众型，街巷的糕点店都能见到它。虽然叫葱香饼，可却在饼中寻不见葱的影子，那是因为制作时只提取了葱汁，溶于饼中。咬上一口，葱香四溢，甜中带咸，酥松滋润。

桃片

桃片在糕点里属于“高端”型，因为其中包裹着的可是货真价实的核桃。它的做工也很考究，1毫米厚度的薄片靠人工切割，而且每一片的大小厚薄都几乎一样。

糯米四方酥

自贡的特产，有椒盐味、甜味，由糯米做成，口感酥脆，是小食中比较受宠型。川妹儿一直很好奇它是如何做到每一块中间都是空心的，求大神解答。

八宝油糕

中江县的特产，可能看上去有点油腻，但品味起来却不会，外酥内细软、芳香绵糯、口味纯甜。

西充狮子糕

看图片你可能会说：这不就是沙琪玛吗？no，这款小食可没那么简单，它是采用西充独有的白沙糯米为主，加上蜂蜜、芝麻、小磨香油、鸡蛋清等为主要原材料，经过泡米、舂粉、合粉、油炸等加工而成。集香、甜、酥、脆于一体，绝对的醇香扑鼻啊。

龙眼酥

在众多古镇中都能见到龙眼酥的身影，不过还是眉山的最地道，如果你去当地旅游一定记得带上几份。

李庄白糕

李庄白糕属于“李庄三百”之一，颇有名气，它除了采用糯米为主料，还在其中加入了能帮助消化的中药材如淮山等，香甜软糯、入口化渣。

红圆

别被它的外貌欺骗了，它可不是梅，是妥妥的糕点类。川妹儿为了给大家上图，专门从自贡买了份来。它的口感有点像麦丽素，不过外面包裹的不是巧克力，而是白糖。作为休闲零嘴是不错的选择哟。

百花糕

百花糕应该是属于老人偏爱型，因为它又甜、又有型、入口即化，价格也很亲民，不过现在想买，还得凭运气。

横江眉毛酥

它形似眉毛，美观趣致，外皮酥香，内馅化渣，红黄间隔，色泽鲜艳，入口酥而香脆，甜而不腻外。是宜宾市的非物质文化遗产。

灯草糕

这款小食现在很难买到了，主要由糯米做成，糕条雪白细软，状似灯草，故名灯草糕。口味与百花糕相似。

二、糖类

花生糖

这款小食可谓是川妹儿从小吃到大的。用糖和炒过的花生进行熬制，最后切割成一小块，不时来上一口，唇齿留香。

纳溪泡糖

泸州特产，泡糖同丁丁糖的原料相同，也是用麦芽糖制作，只是在制作工序和成品上不同，它的表面覆满了芝麻，入口不粘牙，更香脆。

丁丁糖

这应该是四川人最熟悉的一款街头小食了，川妹儿也不多吹了，如果你正在咳嗽，又恰好遇见，不妨买一份来吃吧。

三、饼类

军屯锅盔

对于爱吃面食、又不嫌油腻的食客来说，军屯锅盔可是饼中极品。特别是配上一碗肥肠粉，那美味太赞了。川妹儿曾经慕名到军屯品尝过，果然还是当地的最好味。

梓潼酥饼

绵阳梓潼的特产，有柠檬、香蕉、椒盐等多种口味，口感香而酥脆，入口化渣。

汤麻饼

街子镇的特产，有黄而不焦，皮酥心脆，香甜化渣的特点，是古镇必尝的美味。

四、肉脯

冷吃兔

没吃过冷吃兔，那你的川味之旅就是不完整的。这款自贡家庭好味自从开启了它的朋友圈模式，好评刷的停不下来。

张飞牛肉

在成都和阆中的旅游景区内，你总能看到“张飞”大神的英姿，他可不是来cosplay的，而是为自家牛肉做宣传的。川妹儿曾在阆中古城的老店里选购了些散装牛肉，尝来肉质细嫩，细嚼回味无穷。

火边子牛肉

自贡特产，各大超市有售，薄薄的一片，入口化渣，是一款有文化的大众美食。

灯影牛肉

达州特产，四川各大超市内牛肉系列中的半壁江山，很多游客会作为伴手礼带回家与亲友分享。

牦牛肉干

川妹儿每每去阿坝总会买上一些。其实由牦牛肉制作的肉制品品类很多，但川妹儿最爱牛肉干，方便存放和携带。

罗城牛肉

犍为罗城古镇的特产，牛肉是当地最有名气的美味之一，特别是其中的干巴牛肉，最受当地人追捧，其风味独特、香味浓郁。

五、豆制品

南溪豆腐干

平时喜欢买四川豆腐干的朋友如果细心话，一定会发现很多超市中售卖的品牌都取材于南溪豆腐干。作为豆腐干界的翘楚，川妹儿就不吹它有多好吃了，你们去超市买一袋就懂了。

太平豆腐干

乐山沙湾的特色小吃，在当地可谓是家喻户晓，既可作为食材用于佳肴中，也可制成零食随时来一口。

红白但氏豆腐干

什邡红白镇的特产。川妹儿真的很佩服咱四川人，几乎每个城市都有拿得出手的极品豆制品。

顾县豆干

顾县豆腐质嫩爽口，滑润细腻，制作出的豆干更是味道纯正。

麻辣青豆

当你坐在沙发上看电视时，嘴巴是不是很快就感觉寂寞了？这个时候就需要一些满足我们寂寞的小嘴巴了，成都麻辣青豆绝对是电视剧的好伴侣。让你在看电视剧的过程中不再寂寞。

老醋蚕豆

说到孔乙己很多人应该都能想到那段要上一点茴香蔻豆的场景，就是那么一点茴香豆对孔乙己来说却是最美味的东西了，但是茴香豆的味道太淡了，成都老醋蚕豆吃起来味道可就浓郁许多了。