一、水解蛋白奶粉和普通奶粉的区别在哪

水解蛋白奶粉是将奶粉中的蛋白质水解制成的奶粉，它是配方奶粉的一种，和普通奶粉相比，区别主要在于三个方面：

1、蛋白结构不同

一般的配方奶粉和水解蛋白奶粉，最主要的区别就是蛋白成分存在的方式不同。一般配方奶粉中蛋白的结构就是完整的，没有切割；而水解蛋白奶粉，从字面上也能理解到，它是经过水解工艺加工的蛋白，把完整的大分子蛋白进行切割，变成小分子的蛋白甚至游离的氨基酸。

2、适合人群不同

普通奶粉适合没有家族过敏史、身体各项指标正常的宝宝；水解蛋白奶粉适合对牛奶蛋白过敏或者乳糖不耐受的宝宝食用，根据过敏程度不同，可选择部分水解奶粉或深度水解奶粉。

3、口感不同

普通奶粉比水解蛋白奶粉口感要好些，有些蛋白质经过水解会产生一些苦味物质，影响配方的自然口感，特别是深度水解奶粉，部分水解蛋白配方粉比深度水解奶粉的味道可口一些。

二、普通奶粉和水解奶粉哪个好

水解奶粉和普通奶粉具有一定的区别，相比较而言，水解奶粉的优势在于不宜导致过敏，易消化；普通奶粉的优势在于营养全面，口感更好，并不一定哪种奶粉更好，主要看宝宝的情况。

如果宝宝对牛奶蛋白过敏，或者存在乳糖不耐受的情况，当然是水解奶粉好一些；正常的宝宝的话，还是建议选营养丰富、口感好的普通配方奶粉。

三、水解奶粉和普通奶粉能混一起喝吗

一般来说，水解奶粉和普通奶粉是不能掺在一起喝的，这种做法等同于在喝普通奶粉，混着喝就没有意义了，毕竟喝水解奶粉的一般是牛奶蛋白过敏的宝宝，喝普通奶粉掺水解奶粉，还是会导致过敏。

不过如果是在转奶期，即从水解蛋白奶粉向普通奶粉过渡，是可以混在一起喝的，开始是在其中两顿各加半勺普通奶粉，观察宝宝有没有过敏反应，持续十天，若没事儿就加到一勺普通奶粉，也是持续十天，如此类推，直至全部为普通奶粉。