一、电砂锅怎么清洗

1、在清洗容器时，整体式电砂锅要避免水分进入电器部位。若外壳被弄脏，可用湿布轻轻的擦拭干净。

2、分体式电砂锅内胆可以取出来，用清水洗擦。

3、不要在未加入水时先接通电源，不要在电砂锅被烧热后，突然冲入冷水或冰冻成团的食品。

4、整体式电砂锅的盛水量，不要少于容量的2/3，水太少时，砂锅中部发热芯的热量就会散发不匀，使陶瓷内胆撕裂。

5、使用时，锅体应水平的放置平稳，小心翻倒。

6、收藏不用时，可用温水洗净砂锅内的残物，并用干布擦干其水分，放置在通风干燥处。不要随便拆卸壳体，以免影响电砂锅的性能及使用效果。

7、电砂锅不宜用来煮饭，因在饭熟时，它不会自动断电。

二、电砂锅怎么保养

1、淘米水

电砂锅第一次使用时可加入适量的淘米水，开启小火将汤烧开后倒掉，这样可以增加砂锅内部的坚韧性，同时也能达到清洗的作用。

2、温水冲洗

电砂锅食用完成后需用温水冲洗，切勿放置冷水或是较冷的食物，避免出现爆裂的现象，可用软布擦拭锅体内外，紫砂炖盅可取出放置温水中清洗。

3、小火加热

电砂锅烹煮食物的时候需要使用小火进行加热，逐渐的调整至大火，若是直接使用大火熟可能会出现爆裂的现象，中途加水时也要加入温水，不宜加入冷水。