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塑料砧板和木砧板的区别在哪 塑料砧板和木砧板哪个好

本文章由注册用户 知无涯 上传提供 2023-09-02 评论 0
摘要:塑料砧板和木砧板是两种家居常用的砧板,它们主要区别是材质不同,在适用领域方面也有一定的区别,相比较而言,塑料砧板和木砧板各有优点,塑料砧板外形美观、结实耐用、环保、抗菌效果好,木砧板则比较牢固、取材天然、耐得住砍砍剁剁,如何选择主要看厨房需要。下面一起来了解一下塑料砧板和木砧板的区别在哪以及塑料砧板和木砧板哪个好吧。

一、塑料砧板和木砧板的区别在哪

砧板又叫菜板,是用来切菜的厨房用品,它的材质众多,其中比较常见的主要有塑料砧板和木砧板两种,那么这两种砧板有什么区别呢?

1、材质区别

木砧板是木制的,一般常见的主要是白果木、皂角木、桦木或柳木制成的,部分木质比较疏松的菜板,如杨木菜板,硬度不够,易开裂,其表面容易产生刀痕,清洁不彻底的话,很容易藏污纳垢,滋生细菌,污染食物,不建议使用。塑料砧板则是采用塑料制成的,主要是以聚丙烯、聚乙烯两种塑料,经注射或压制成型的。

2、适用领域不同

木砧板材质很厚,韧度很强,比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物;塑料砧板禁不起大力切割,也不适合切油脂量大的食物,一般多用来切水果、蔬菜等食物,比较适合追求方便移动的租房一族使用。

二、塑料砧板和木砧板哪个好

塑料砧板和木砧板是两种不同材质的砧板,二者各有各的好处,下面为大家对比分析一下:

1、塑料砧板的优点

(1)外形美观:PE材质的塑料砧板有多种颜色可供选择,颜色高达6种以上,同时每块砧板还配有专用的刀具,不同颜色的砧板可用于不同食材。

(2)结实耐用:家庭使用的塑料砧板,30-60mm厚度比较合适,用来剁排骨之类比较硬的食材都不是问题,强度大,使用年限长。

(3)环保:相比竹、木等天然材质,塑料砧板更加环保。

(4)抗菌效果好:塑料砧板本身具有抗菌特点,而且它硬度高,不易产生划痕、无缝隙,因此不容易滋生细菌。

2、木砧板的优点

(1)密度高,使用起来牢固,因为木质砧板韧性高,所以切起才来比较有感觉。

(2)取材天然,比较健康。

(3)韧劲十足,耐得住砍砍剁剁。

总的来说,塑料砧板和木砧板各有优点,大家在选购的时候根据自身情况去选择就好,有需要的话,也可以各买一块放在家里,在切肉类食品的时候选择木菜板,切蔬菜的时候使用塑料菜板。

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