一、切肉机怎么清洗

1、确定切肉机处于机电分离状态，并分离切肉机的杯体、刀具等配件。

2、往切肉机附带的滚筒内注入一定量的水，用水将其中的废屑排出。

3、用软布或者软刷子沾有兑着洗涤剂的水擦拭切肉机，然后用清水冲洗干净。

4、调入一定量的洗涤剂或者是消毒剂在水里面加入桶内，将桶转动清洗。

5、清洗结束后，再用高压水枪清洗桶内，并且简单转动桶，使泄水孔朝下，排尽桶内的水。

6、使用海绵与清洁剂清洗刀具并洗净、擦干。

7、使用清洁剂与软布清洁切肉机主机外壳，检查切肉机的电路部分是否有破损并用软布擦拭干净。

8、将主机与配件放置在阴凉、通风的位置阴干。重新装好配件后适当收纳就可以了。

二、切肉机的清洗小窍门

1、可以在切肉机每次切肉完毕后，再往切肉机里放一些面包、馒头切一下，这样滞留在切肉机内的油脂、肉末等就会被带出，再清洗时切肉机很容易就变得干干净净了。

2、切完肉切点萝卜，再用清水冲洗干净就行了，用的时候再用水冲一下，这样不仅卫生还能起到润滑的作用。

三、切肉片机如何保养

1、使用前必须有良好的接地线。

2、要切的肉不可有骨屑，以免发生过载现象，损坏电机和刀片。

3、空转时间不应超过2分钟，以防刀片磨擦发热烧伤刃口。

4、肉片粘连的原因可能是两刀排刀刃未能紧贴，应调整。

5、切肉机在工作过程中，如果机器声音不正常必须立即停机检查，待故障排除后方能继续工作。

6、切肉机每天工作结束，应及时清洗机械，清洗完之后吹干，定期清洁保养能使机件不至于过早损坏。

7、切肉机在长时间不用的情况下，要贮存在干燥、无腐蚀性气体的环境中，不要与腐蚀物接触，以免产品受损。

8、切肉机所有的维护和保养工作都必须在切断电源的情况下进行。