鱼丸的营养价值和功效

鱼丸含有丰富的维生素A和硒、铁、钙、磷等矿物质，对血液循环有利，对心血管系统也有很好的保护作用。

鱼丸中一些维生素和优质蛋白质可滋补人的肝脏，起养肝补血润肤美容的重要作用。

鱼蛋含有的微量元素钾，可以有效提高肾功能，能利尿消肿。

鱼丸中含有丰富的钙和磷，有助于身体长高，预防骨质疏松。

鱼丸中含有丰富的氨基酸，可促进口腔唾液的分泌，帮助人食欲大开。

经常吃速冻鱼丸好吗

不建议经常吃，长期以速冻食品为主食，会影响正常的营养结构。如果喜欢吃鱼丸的话，MAIGOO美食小编建议买新鲜鱼回来，手工制作鱼丸，这样要健康一些。

速冻鱼丸的危害

脂肪含量过高：速冻鱼丸的鲜嫩度、多汁性和香味都是用高脂肪换来的。

调味料过多：速冻鱼丸在制作过程中加入了不少味精和高鲜调味料。

鱼丸的食用禁忌

痛风患者忌食，鱼丸、虾丸等都是富含嘌呤的食物，痛风患者要少吃或不吃。

肝肾功能严重损害者忌食，鱼丸含有大量的蛋白质，过多摄入肝肾功能严重受损的人不会。

鱼肉过敏人群忌食，易过敏体质人群也要慎食鱼丸。

湿热体质、痰湿体质、寒湿体质者不宜吃鱼丸，会不利于新陈代谢和生长发育。

鱼丸不宜和富含维生素C的食物一起食用，另外，吃鱼丸的时候，也要避免与毛豆等食物同食。