进口白糖配额指的是商务部对于外国进口的食糖实行的关税配额管理制度，是国家针对白糖进口采取的一种配额保障管理措施。

配额内按普通税率或最惠国税率征收关税，配额外进口实施加征关税措施。即对于进口配额内食糖的征收15%的进口关税，配额外的部分征收50%关税。该政策的出台主要是为了保护国内食糖产业，面对国内食糖的供应过剩，国外食糖价格优势明显的现状，国内糖企面临着巨大的生存压力。为了保护国内企业，国家必须控制国外食糖进口量，于是就有了进口食糖配额。