不论是在餐饮上市公司营收排行榜,还是在餐饮上市公司净利润排行榜中,百胜中国、海底捞、海伦斯、安井食品、三全食品均位列前五。其中,百胜中国2022年营业收入为95.69亿美元(约合人民币668.23亿元),比上一年减少3%;经营利润为6.29亿美元(约合人民币43.92亿元),比上一年减少55%;截止到报告期末,百胜中国门店总数近1.3万家,其中约86%的餐厅由公司拥有及自营。
海底捞2022年营业收入为347.41亿元,比上一年减少15.5%;其中海底捞餐厅经营板块收入为289.43亿元,占比达93.3%;外卖业务板块收入为12.8亿元,占比为4.1%;经营利润为13.73亿元,比上一年增长133.02%;报告期内,海底捞新开分店24家,关闭分店50家,中国大陆(内地)及港澳台门店总数为1371家。
安井食品2022年营业收入为121.83亿元,比上一年增长31.39%;其中面米制品类产品营收为24.14亿元,居各类产品之首;经营利润为11.01亿元,比上一年增长61.37%;报告期内,公司主营业务未发生变化,主要从事速冻火锅料制品、速冻面米制品和速冻菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售,是行业内产品线较为丰富的企业之一。
三全食品2022年营业收入为74.34亿元,比上一年增长7.07%;其中餐饮市场板块营收为12.13亿元;经营利润为8.01亿元,比上一年增长24.98%;报告期内,公司主营业务未发生变化,主要经营业务包含速冻和冷藏面米制品、速冻和冷藏调制食品等,拥有“三全”和“龙凤”两大知名品牌。
序号 | 企业名称 | 板块 | 营业收入(元) | 同比变动 |
1 | 百胜中国 | 香港及海外上市公司 | 66,823,197,700.00 | -3.00% |
2 | 海底捞 | 香港及海外上市公司 | 34,740,957,000.00 | -15.50% |
3 | 海伦斯 | 香港及海外上市公司 | 34,740,957,000.00 | -15.50% |
4 | 安井食品 | 主板企业 | 12,182,663,119.36 | 31.39% |
5 | 三全食品 | 主板企业 | 7,434,297,659.46 | 7.07% |
6 | 呷哺呷哺 | 香港及海外上市公司 | 4,724,834,000.00 | -23.10% |
7 | 奈雪的茶 | 香港及海外上市公司 | 4,291,586,000.00 | -0.10% |
8 | 广州酒家 | 主板企业 | 4,112,347,081.55 | 5.72% |
9 | 九毛九 | 香港及海外上市公司 | 4,005,722,000.00 | -4.20% |
10 | 同庆楼 | 主板企业 | 1,670,461,421.66 | 3.86% |
11 | 巴比食品 | 主板企业 | 1,525,141,412.03 | 10.88% |
12 | 千味央厨 | 主板企业 | 1,488,620,587.63 | 16.86% |
13 | 味千中国 | 香港及海外上市公司 | 1,429,792,000.00 | -28.40% |
14 | 唐宫中国 | 香港及海外上市公司 | 941,964,000.00 | -30.80% |
15 | 全聚德 | 主板企业 | 718,795,481.38 | -24.16% |
16 | 华鼎团膳 | 新三板企业 | 694,917,847.71 | 21.46% |
17 | 新华教育 | 香港及海外上市公司 | 625,476,000.00 | 10.60% |
18 | 西安饮食 | 主板企业 | 484,760,839.59 | -6.65% |
19 | 上海小南国 | 香港及海外上市公司 | 325,604,000.00 | -52.90% |
20 | 望湘园 | 新三板企业 | 298,890,041.40 | -43.26% |
21 | 小六饮食 | 新三板企业 | 282,767,944.86 | -15.32% |
22 | 小尾羊 | 新三板企业 | 235,614,696.25 | -22.80% |
23 | 新丰小吃 | 新三板企业 | 223,531,029.79 | 10.67% |
24 | 百富餐饮 | 新三板企业 | 185,557,583.03 | -19.76% |
25 | 中科云网 | 主板企业 | 130,423,096.02 | -58.88% |
26 | 红鼎豆捞 | 新三板企业 | 126,361,639.79 | -14.28% |
27 | 蓝鼎餐饮 | 新三板企业 | 84,073,296.80 | -3.68% |
28 | 新五心 | 新三板企业 | 73,698,043.62 | -12.49% |
29 | 洛阳餐旅 | 新三板企业 | 60,606,591.74 | -35.66% |
30 | 伊秀股份 | 新三板企业 | 42,321,560.57 | -46.88% |
31 | ST 幸运 | 新三板企业 | 10,312,288.80 | -33.90% |
32 | ST 同汇 | 新三板企业 | 2,462,771.31 | 10.76% |
序号 | 企业名称 | 板块 | 净利润(元) | 同比变动 |
1 | 百胜中国 | 香港及海外上市公司 | 4,392,495,700.00 | -55.00% |
2 | 海底捞 | 香港及海外上市公司 | 1,373,216,000.00 | 133.02% |
3 | 海伦斯 | 香港及海外上市公司 | 1,373,216,000.00 | 133.02% |
4 | 安井食品 | 主板企业 | 1,101,029,966.93 | 61.37% |
5 | 三全食品 | 主板企业 | 800,905,830.83 | 24.98% |
6 | 广州酒家 | 主板企业 | 520,380,327.94 | -6.68% |
7 | 新华教育 | 香港及海外上市公司 | 235,511,000.00 | -33.60% |
8 | 巴比食品 | 主板企业 | 222,293,870.02 | -29.19% |
9 | 千味央厨 | 主板企业 | 101,910,374.23 | 15.20% |
10 | 同庆楼 | 主板企业 | 93,598,496.48 | -35.03% |
11 | 九毛九 | 香港及海外上市公司 | 55,610,000.00 | -85.10% |
12 | 华鼎团膳 | 新三板企业 | 47,745,455.58 | -10.87% |
13 | 新丰小吃 | 新三板企业 | 9,215,455.91 | 83.29% |
14 | ST 幸运 | 新三板企业 | 7,096,223.78 | -30.11% |
15 | 小尾羊 | 新三板企业 | 5,660,729.56 | 148.58% |
16 | 新五心 | 新三板企业 | 23,094.90 | -99.42% |
17 | 蓝鼎餐饮 | 新三板企业 | -3,487,023.13 | N/A |
18 | 百富餐饮 | 新三板企业 | -3,547,342.09 | -2.67% |
19 | ST 同汇 | 新三板企业 | -3,985,671.88 | 42.11% |
20 | 红鼎豆捞 | 新三板企业 | -7,274,806.28 | -179.93% |
21 | 伊秀股份 | 新三板企业 | -16,780,965.53 | -169.70% |
22 | 小六饮食 | 新三板企业 | -20,721,908.91 | -278.27% |
23 | 中科云网 | 主板企业 | -21,764,231.05 | -558.48% |
24 | 洛阳餐旅 | 新三板企业 | -21,898,987.96 | N/A |
25 | 望湘园 | 新三板企业 | -46,842,961.19 | -407.89% |
26 | 上海小南国 | 香港及海外上市公司 | -66,436,000.00 | N/A |
27 | 味千中国 | 香港及海外上市公司 | -143,906,000.00 | N/A |
28 | 唐宫中国 | 香港及海外上市公司 | -152,317,000.00 | N/A |
29 | 西安饮食 | 主板企业 | -221,457,774.42 | -31.28% |
30 | 全聚德 | 主板企业 | -227,537,688.71 | -76.86% |
31 | 呷哺呷哺 | 香港及海外上市公司 | -353,052,000.00 | 20.40% |
32 | 奈雪的茶 | 香港及海外上市公司 | -475,806,000.00 | N/A |
说明:数据整理来源于各上市公司2022年年报;外资企业数据按对应汇率进行换算。