化州市海龙阁餐饮有限公司始建于1989年，素有“化州靓汤”的美誉。公司起源于1989年化州河东桥头蛇餐馆，1993年8月1日为配合市政建设，搬迁至化州上街垌十四米街，成立海龙阁化州上街垌酒店。一步一个脚印，企业规模由原来的一间蛇餐馆发展为包括有6家高级酒家、1个大型食品生产基地、1间烟酒茶商行多间食品体验店以及数千亩的生态种植养殖基地在内的大型食品企业集团。

在餐饮服务方面，公司常年供应近千款佳考美点，菜肴色、骨、味、型俱佳。在选材方面，海龙阁都坚持从源头控制食品的来源，大部分的金材都是从自身的养殖场提供的鱼、土猪肉、走地鸡、青菜 、水果等，保证酒楼食材的新鲜健康。

公司名食众多。早期创制的清炖汤、化州香油白切鸡、芙蓉菜卷、山姜焗鸡、黄瓜干炒肉丝、鲍鱼鸡爪拼盘、铁板酿茄子等，均属海龙阁传统名菜之列。到了20世纪90年代末，海龙阁不断派出技术人员到西藏、广西、广州等地区交流烹饪技艺。在保持粤菜风格特色和酒家菜点的基础上，兼收各种风味，创新菜式，常年供应近千款，色、香、味、型俱佳的佳肴美食广为宾客推崇。海龙阁的海鲜食品、野味系列各式菜点也深受顾客喜爱，其中包括“芝士焗龙虾”、“蟠龙回梦”、“化州叉烧”、“荔枝柴烧乳猪”等。

日趋完善的企业制度，严格而先进的企业管理令到化州市海龙阁餐饮有限公司在多年的高速发展中取得了骄人的成绩。化州市海龙阁餐饮有限公司有27年的历史，27年的发展企业以其良好的经营手法、精湛的食品制作、优质的服务接待赢得了各个年代人们的称赞，“美味、健康、营养”的形象和“一切为了顾客”的企业精神也赢得了社会各阶层人士的充分肯定，从而确立了在广大宾客心中的崇高地位。海龙阁的产品已成了“美味、健康、营养优质”的代名词，市民的大型筵席、婚宴寿酌乃至中秋月饼、年糕、花生油的消费，都优先选择海龙阁。