湖北清江鲟龙渔业有限公司成立于2005年8月，公司设立之初以发展内陆养殖为主营业务。2015年4月，为顺应市场需求延伸产业链，利用清江隔河岩大坝发电尾水这一得天独厚的优势稀缺资源，在大坝下游两河口村建设鲟鱼加工园区，园区占地五十亩，同时投资或扶持上游养殖基地若干，养殖水体近二十万立方，原料鱼梯队储备近2000吨。经过多年的发展，已成为全国业内为数不多，集工厂化鲟鱼养殖、鲟鱼精深加工、国际国内贸易为一体的完整产业链企业。业务辐射大半个中国的上游养殖企业。清江鲟龙已然成为行业的标杆企业，享有较高的知名度和美誉度。公司有效利用产业优势、地理优势、深厚的人文、历史底蕴，以及长阳旅游大县的优势，以中华鲟为核心建设的集旅游观光、餐饮娱乐、科普研学等功能为一体的第三产业“鲟龙生态园”，2019年鲟龙生态园成功申报为国家三A级景区。公司成为清江水产三产融合、成功转型的示范企业。

公司目前主导产品鱼子酱及冰鲜三去鲟鱼畅销欧盟、欧亚、中东及港澳等地区，并获得客户好评。“每一克都非同鲟常”，公司旗下知名品牌“卡维尔”鱼子酱为湖北优势商标。公司秉承董事长理念：“呵护国人健康，做中国工薪阶层吃得起的鱼子酱”，疫情期间逆势而为先后在上海、深圳、广州、武汉、宜昌设有专属的线下体验店，也是业内为数不多通过自播电商做品牌推广和产品销售的企业。

鲟鱼浑身都是宝，具有极高的药用及保健价值，公司与华中农业大学、武汉轻工大学、贵州中医药大学等联合成立研发团队，在鲟鱼的精深加工领域取得多项突破，成为业内在生物科技开发领域的先行者和实践者。研发团队试产的鲟鱼肽口服液及特膳食品鲟鱼肽固体饮料，投放市场以后用户反映很好，也坚定了后期深度和广度开发的信心。

公司团队经过多年的努力，获得了无数殊荣：国家高新技术企业、湖北上市后备“金种子”企业、湖北省农业产业化重点龙头企业、湖北省专精特新企业、湖北省制造业单项冠军产品、湖北省科技特派员工作站等。以清江鲟龙为核心分别成立独资子公司和分公司：湖北清江鲟龙旅游开发公司（园区）、湖北清江鲟龙生物科技公司（武汉）、广东清江鲟龙生物科技公司（深圳）上海鲟丹生物科技公司（上海合资）、中国鱼子酱集团有限公司（香港）。