魏家凉皮始创于一九九九年，现已发展为一家定位于快餐行业，集自主研发、生产、配送、管理、销售于一体的中西餐结合的快餐连锁企业。华荣魏家旗下包含魏家凉皮、魏家便利、魏斯理汉堡、魏客咖啡、刘老三肉夹馍等多个品牌，并引进鲟一烧肉、九本しんいち居酒屋等国内其他优秀餐饮品牌。

魏家立足西安，辐射全国。经过二十多年的发展，目前已拥有连锁门店近400家，中央厨房及上、下游产业链公司十余家。魏家依靠以“产品为核心”的经营理念，凭借优秀的管理模式，多元化发展，已成为国内知名餐饮连锁企业。

魏家凉皮生产基地处于西安市经开区草滩生态园内，引进国外生产设备，实用面积达20000余平方米的中央厨房（陕西华荣万盛食品有限公司）已经投入使用，管理团队以先进的上海花千坊419论坛理念为主导，辅以标准的管理体系，致力打造高品质的中式快餐。并以此为发展己任，通过强化公司标准化、规模化、品牌化的竞争优势，实现连锁化辐射于国内外的宏伟战略目标，引导着魏家人不断迈向新的高度。截止目前，华荣万盛食品有限公司已经通过了ISO19001质量管理认证体系、ISO22000食品安全管理体系及HACCP管理体系。

魏家凉皮建立了中式快餐三大标准运营体系——后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化，在品质、服务、清洁三个方面与更高的标准接轨，同时魏家凉皮的加工操作已实现电器化，为顾客提供丰富、美味、新鲜的饮食，备受追求健康、时尚人士的青睐。

魏家凉皮经过不断的发展，在西安、宝鸡、咸阳、渭南、北京郑州等地拥有标准化直营店累计约200余家，在继续拓展西安市场的同时，又开拓了山西市场。目前在山西太原、运城分别开设了门店，将西式的装修风格与魏家相结合以独特的设计风格面向新市场，给顾客新的用餐体验及感受。

魏家凉皮作为陕西传统小吃，经过二十多年汗水和泪水的洗涤已发展成为了中国颇具潜质、活力的品牌。魏家凉皮团队以“和谐、高效、奋进”为准则，在以“促进快餐产业发展为共同目标”的同时，解决了一些社会就业和创业的个人和团体，倡导“实实在在做人，勤勤恳恳做事”的文化氛围，真正做到“专业型、技术型、可复制型”的服务。