2011年，福建万辰生物科技集团股份有限公司在漳州创立，2013年，全资子公司南京金万辰生物科技有限公司成立，坐落于南京国家农高区。

万辰生物是集食用菌研发、工厂化培育、销售为一体的全产业链现代化企业，主要工厂化生产金针菇、蟹味菇、白玉菇、海鲜菇等食用菌鲜品，公司食用菌基地全部参照GMP食品良好规范标准并引进先进设备和技术实施厂区规划设计建设，并通过信息化的物联网管理，产品质量水平全国前沿，是大型食用菌工厂化生产研发基地及省级智慧农业园。目前产品主要销往国内华东地区、华南地区、华中地区，并辐射西南地区、西北地区、华北地区和东北地区，国外出口东南亚、欧美等地区。

万辰生物2020年11月被列入农业产业化国家重点龙头企业，2021年4月正式登陆A股创业板（股票代码：300972）。