广式月饼起源于1889年，当时城西有家糕酥馆，用莲子熬成莲蓉作酥饼的馅料，清香可口，大受顾客欢迎。光绪年间，这家糕酥馆改名为“连香楼”，莲蓉馅的饼点已定型为现时的月饼。宣统二年，翰林学士陈太吉品尝该店月饼后大加赞赏，手书了“莲香楼”招牌，沿用至今。广州市由“莲香楼”始，各食肆、饼家纷纷仿效生产月饼，又形成“ 广州酒家”、“ 杏花楼”、“ 稻香村”等月饼名牌，广式月饼逐渐闻名海外。

广式月饼口味有甜、咸两大类，其特点是重油、皮薄、馅多，通常皮馅比为2:8，皮馅的油含量高于其它类月饼，但吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出。广式月饼口味繁多，maigoo小编了解到其中最为经典的口味则是莲蓉月饼、豆沙月饼、蛋黄月饼、五仁月饼，四种口味各具特色，成为人们中秋佳节时必不可少的送礼佳品。