茶荷是汉族民间泡茶用具。茶道六用之一。
茶荷有各种各样的形状,如圆形茶荷、半圆形茶荷、弧形茶荷、多角度形茶荷等,形状多为引口的半球形,茶荷也有很多别名,茶荷又通常被称为赏茶荷。
茶荷更兼具赏茶的功能,不仅外形多样,材质也多样,质地有竹茶荷、木茶荷、陶茶荷,还有瓷茶荷等。一般以白瓷茶荷最为多见。
茶荷的作用
品茶本身是一种极优雅的艺术享受,将茶叶从茶罐移至茶壶,犹如对待出嫁的女儿般细心,承担此过程的的茶荷,如同婚礼中的花轿一样重要。
茶荷的功用与茶则、茶漏类似,皆为置茶的用具,但茶荷更兼具赏茶功能。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶。
主要有瓷器、竹制品,既实用又可当艺术品,一举两得。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之。
然而,它在置茶中也兼具以下多种功能:承装茶叶后,供人欣赏茶叶的色泽和形状,并据此评估冲泡方法及茶叶量多寡,之后才将茶叶倒入壶中。
此外,也有人会在茶荷中将茶叶略为压碎,以增加茶汤浓度。好的瓷质茶荷本身就是工艺品,可是许多茶艺馆略去茶荷不用,很是可惜。
茶荷的具体使用方法
1、在用赏茶荷盛放茶叶时,泡茶者的手不能碰到茶荷的缺口部位,保持茶叶洁净卫生。
2、用手拿赏茶荷时,拇指和其余四指捏住茶荷两侧,放在虎口处。另一只手托住茶荷底部。请客人赏茶。
3、泡茶时,茶荷应摆放在茶盘旁边的茶桌上,不可直接摆放在茶盘上。
在没有茶荷的情况下,可用质地较硬的厚纸板折成茶荷的形状来代替茶荷来使用。
茶荷和茶则有什么区别
我们回到前面说的话题。很多人分不清茶荷与茶则,有的人甚至认为它们是同一种东西,现在很多茶馆不再用茶荷赏茶,实在是一大遗憾。
茶则与茶荷都属于汉族茶道六用,是汉族民间烹试茶时量取茶末入汤的量具。把茶从茶罐取出置于茶荷时,需要用茶则来量取。
茶则,顾名思义,没有规矩不成方圆,泡茶时,茶叶的数量不能随心所欲,类似汤匙形状的茶则可以更好的量取茶叶的用量。
茶具,是中国茶文化的一部分,在经济高速发展、社会压力日益加重的今天,亲自泡一壶好茶,两三知己共饮,无疑是一件幸福的事情。