番茄红素选购小技巧

1、看含量

选购番茄红素时需注意瓶身上标注的含量是每颗，还是每100克，或是每个最小包装的含量。若标识的是“番茄提取物”的含量，那就特别要注意了，这个并不代表含有等量的番茄红素。

2、看原料

市场上销售的番茄红素产品有两大类，一类是天然提取的番茄红素产品，一类是人工合成的番茄红素产品。天然提取的番茄红素产品品质及功效比人工合成的要好。

3、看产地

天然提取的番茄红素产品，因原料产地的不同，提取技术及工艺的差异，有些可能会含有农药残留及其他杂质。而人工合成的产品因为经过生物或化学反应，也会有其他衍生物。正规产品瓶身上面都会注有原料来源，目前世界公认无污染，纯天然的番茄原料产地是荷兰帝斯曼。在中国最好的，应该是新疆。这主要是取决它的纬度、日照等。

4、看其他营养素

有些番茄红素保健品还可能包含了其他的营养素，在选购时要结合自身的情况来判断。有些营养素如维生素、铁、锌、钾、叶酸等，重复补充过量，对身体反而会有害处。

5、看药剂形式

番茄红素大多数的产品都是软胶囊，软胶囊的氧化程度比硬胶囊高，以油脂为基质制成的软胶囊是此类产品最佳的食用剂型。当然，这个需要消费者自己区别选择。

6、看品牌

大品牌的产品原料质量往往有保障，其提取的技术及工艺也比较成熟。这也是为何国内很多消费者信赖澳洲和美国保健品的原因，前者代表了产品原料的品质，后者代表了先进的技术与工艺。

选购番茄红素要注意什么

1、注意产品标识

看是否通过国家药监局批准，是否具有“小蓝帽”标志。正规产品瓶身上面都明确标志国家食品药品监督管理局批准和国食健字批号，这样大家查询产品的真假。

2、注意加工工艺

注意番茄红素提取工艺。目前番茄红素提取工艺最先进的话当属CO2超临界提取技术，好的提取技术可以避免对其产生相关的污染。市面上有些就是人工提取，导致原料污染，所以在选购的时候要注意产品介绍。

3、尽量选择天然产品

分清天然与合成的番茄红素，区分天然于合成的话，主要是通过闻的方法。天然番茄红素因其中含有番茄中的挥发成分，会带有番茄的香气，人工合成的产品则没有这种番茄特有的香气。但是即便是天然提取的番茄红素，也会因提取工艺水平的不同而存在很大的质量差异。优质的天然番茄红素产品没有任何不愉快的气味，更不应该有刺鼻的溶剂气味。

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