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【考前饮食】考前饮食需合理安排 这些搭配助你事半功倍

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摘要:临近考试,许多考生家长都想方设法在最后冲刺的时刻给孩子“补补”。然而,盲目进补不仅不能帮助考生在考试中取得好成绩,还可能适得其反。怎样吃才能避免关键时刻“掉链子”?一起来看看吧。

【考前饮食】考前饮食需合理安排 这些搭配助你事半功倍

一、考前饮食如何安排

1、早餐

主副搭配,干稀搭配,荤素搭配,富含水分和营养。体积小,热量高;制备省时省力;尽量食用热的早餐。早餐要吃好,大家都知道,可怎么吃能给大脑补充必需的能量、保持旺盛的精力和较好的考试状态呢?营养学家建议:早餐要干稀搭配,主副食兼顾。

糖类是脑神经组织活动的唯一能量物质,且储存量极少,所以在脑力活动较多的时候,只要保证充足的糖类食品,就是给予大脑足够的活动动力。所以早餐要有足够的热能供给,主食一定不能缺,家长可适当做到“干稀搭配,主副食兼顾”,比如馒头配豆浆、面包加牛奶、大饼豆腐花等。

2、午餐

午餐是一日之中的主餐。上午考试过后,体内的热量和营养素消耗很大,午餐吃得好,可以让考生下午同样不觉疲惫、精神旺盛。

午餐的目的很明确,就是补充多种营养素与热能。蛋白质和维生素是迅速恢复脑力的物质,午餐加一定量的瘦肉、肝脏或鱼肉(海鱼最宜),不仅为考生提供了优质的蛋白质,也能提供卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸等物质,这些都是构成神经组织和脑代谢的物质。

至于蔬菜、水果,大家都知道它们富含维生素,多吃蔬果能有效缓解大脑过度紧张。与此同时,微量元素也会将脑机能调整到最佳状态,比如菠菜、海带含铁,牡蛎、瘦肉含锌等。

3、晚餐

晚餐要补充全天消耗的体力和脑力,并为第二天积蓄能量,所以应以易消化为标准,但不可吃得过多、吃得油腻。

晚餐的饮食可选择瘦肉、鸡蛋汤、清蒸鱼、蔬菜、凉拌西红柿等。如果天热考生胃口不好,也可适当增加些开胃小菜,或者绿豆汤等饭后辅食,以此来增加食欲。吃了好晚餐后,最好别吃过多的巧克力、冰淇淋等零食。冷饮、冰汽水等易造成胃肠消化吸收功能紊乱,应避免过度食用。

二、考前饮食三大忌

1、忌饮食变化大

没有所谓的考试营养餐或补脑神器。备考期间考生精神压力大,肠胃敏感,不熟悉的食物可能会引发肠胃应激反应,轻者感到胃痛不适,严重可能造成腹泻,不利于考试发挥。考试期间应向考生提供符合日常习惯的饮食,也不要劝考生“多吃”,跟平时一样“七分饱刚刚好”,吃太饱可能会导致“饭困”。

2、忌用脑需要甜食

大脑的主要营养来源是葡萄糖,但并不等于用脑时就要放开来吃甜食喝甜饮料。一次性摄入大量的糖分反而会让人犯困,难以集中注意力。推荐适量吃些健康主食,比如杂粮饭(杂粮与白米,比例对半,并选择藜麦、小米这样不易胀气的杂粮)等,保证大脑正常运作。

3、忌太多浓茶咖啡提神

备考期间难免睡眠不足,许多考生会用浓茶、咖啡提神。但是,过多咖啡因摄入会影响睡眠质量,同时会加剧水分流失,刺激肠胃,有些对咖啡因敏感的人还会出现心慌、手抖的症状,这样反而不利于考试发挥。要想考得好,还是保证充足睡眠比较重要。

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