一、香橼简介

香橼又名枸橼或枸橼子，属不规则分枝的灌木或小乔木。新生嫩枝、芽及花蕾均暗紫红色。单叶，稀兼有单身复叶，叶片椭圆形或卵状椭圆形，叶缘有浅钝裂齿。总状花序有花达12朵，花瓣5片。果椭圆形、近圆形或两端狭的纺锤形，重可达2000克，果皮淡黄色，粗糙，难剥离，果肉无色，近于透明或淡乳黄色，爽脆，味酸或略甜，有香气；种子小，平滑，子叶乳白色，多或单胚。花期4-5月，果期10-11月。

香橼喜温暖湿润气候，怕严霜，不耐严寒。以土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的砂质壤上栽培为宜。生于海拔350米到1750米的高温多湿环境。产中国台湾、福建、广东、广西、云南等省区南部较多栽种。越南、老挝、缅甸、印度等也有。

二、香橼品种

1、香橼（原变种）

不规则分枝的灌木或小乔木。新生嫩枝、芽及花蕾均暗紫红色，茎枝多刺，刺长达4厘米。单叶，稀兼有单身复叶，则有关节，但无翼叶；叶柄短，叶片椭圆形或卵状椭圆形，长6-12厘米，宽3-6厘米，或有更大，顶部圆或钝，稀短尖，叶缘有浅钝裂齿。总状花序有花达12朵，有时兼有腋生单花；花两性，有单性花趋向，则雌蕊退化；花瓣5片，长1.5-2厘米；雄蕊30-50枚；子房圆筒状，花柱粗长，柱头头状，果椭圆形、近圆形或两端狭的纺锤形，重可达2 000克，果皮淡黄色，粗糙，甚厚或颇薄，难剥离，内皮白色或略淡黄色，棉质，松软，瓢囊10-15瓣，果肉无色，近于透明或淡乳黄色，爽脆，味酸或略甜，有香气；种子小，平滑，子叶乳白色，多或单胚。花期4-5月，果期10-11月。

2、佛手（变种）

亦称：佛手柑、飞穰、蜜罗柑、五指香橼、十指柑

各器官形态与香橼难以区别。但子房在花住脱落后即行分裂，在果的发育过程中成为手指状肉条，果皮甚厚，通常无种子。花、果期与香橼同。

长江以南各地有栽种。

佛手的香气比香橼浓，久置更香。药用佛手因产区不同而名称有别。产浙江的称兰佛手（主产地在兰溪县），产福建的称闽佛手，产广东和广西的称广佛手，产四川和云南的，分别称川佛手与云佛手或统称川佛手。云南还有一些栽培品种，它的果肉有酸的也有甜的，果皮近于平滑至甚粗糙，果萼薄或增厚呈肉质，种子平滑或略具钝棱。

手指肉条挺直或斜展的称开佛手，闭合如拳的称闭佛手，或称合拳（广东新语），或拳佛手或假佛手。也有在同一个果上其外轮肉条为扩展性，内轮肉条为拳卷状的。

3、云南香橼（变种）

成熟果的心皮介于典型的香橼与佛手之间，即果顶内部有封闭的附生心皮群，果桃形或阔卵形，横径5-9厘米，果皮厚约5毫米，果肉甚酸；种子具单胚，偶有多胚。

产云南宾川。生于海拔约1600米的丘陵坡地。

果形、大小及果皮厚度与欧洲栽培的酷似，惟后者的果无附生心皮群，雄蕊虽也是38枚，但1轮排列而非3轮排列。

三、香橼繁殖方法

1、种子

10月选成熟果实，切开取出种子，洗净，晾干，随即播种；或将种子用湿沙层积贮藏，春季播种。按行距30厘米开条沟，将种子均匀播人，覆土，浇水。培育2-3年定植。

2、扦插

选2-3年生枝条，除去棘刺，剪成18厘米左右的小段，在春季高温高湿季节扦插。按行距30厘米开条沟，株距12厘米，斜插，将插穗露出地面1/3，覆土，压紧，浇水。培育1-2年定植。如在室内扦插，室温在25℃，并保持一定的湿度。移栽，春季按行株距3×3米开穴，每穴栽苗1株，覆土压紧，浇水。

3、栽培技术

①田间管理

每年中耕除草、施肥2-3次。5-9月施人畜粪为主，亦可追施稀液饼肥；冬季增施过磷酸钙，可行开沟环施；修剪要剪去徒长枝、过密枝。结果期要插设支柱。

②病虫防治

病害有煤烟病为害叶、枝稍、果实。虫害有吹棉介壳虫，可用天敌大红瓢虫防治；亦可喷松脂合剂，冬季稀释8-10倍，夏季稀释20倍液。此外，还有天牛、红蜘蛛、蚜虫。

四、香橼养殖注意事项

盆栽香橼多采用嫁接法繁殖幼苗。苗期每年翻盆、换土一次；成龄树可每2年翻盆、换土一次。

栽培香橼要注意以下问题：

1、因为香橡发枝力较弱，生长期可进行适当轻剪，最好结合绑扎造型，尽量保留较多的枝叶。

2、花芽形成前减少浇水，使枝梢生长逐渐停止，到8月下旬停止浇水，经3?4天日晒，叶片发蔫下垂，进而因缺水叶缘向内翻卷。当植株的主芽及预备芽都已膨胀，从绿转白时，即为花芽分化完成。此时逐步恢复浇水量，并追施薄肥，从8月末到9月初可陆续开花。盆土处于相对干旱状态时，可在早、晚向叶片上洒一些水，中午稍向盆中点一些水，防止叶片萎蔫。花期和坐果初期，浇水要比平时少。水大、水小或施大肥都会引起落花、落果。花期不可淋水，可在午前、傍晚在周围环境洒水防尘，保持空气清新湿润。待幼果长到黄豆粒大坐稳后，才可增加浇水量和适度追肥，施肥以磷、钾肥为主。

3、观果期室温不宜偏髙，保持空气清新湿润，可延长观赏时间。生长期要求光照充足，不可遮阴。香橼的枝叶可以释放具有杀菌作用的挥发油，使室内空气中的细菌和微生物大为减少，因而具有清新空气的作用。