一、烘焙工具怎么清洗

1、烤箱如何清洗

烤箱自然是要等到冷却之后再清洗，不要在还没有完全冷却下来的时候去清洗，因为清洗时突然的低温会对烤箱造成不好的影响。

如果烤箱里面的油污比较重，可以用一些洗洁精，稀释之后再用厨房用的纸巾沾上溶液贴在烤箱内壁上，然后再准备一碗热一点的水，放在烤箱里之后，关上烤箱门，让它在里面蒸发个十几分钟，再用纸巾擦拭干净内壁就好了。

平时做烘焙的时候，也可以在烤箱下方放一块锡箔纸，可以接渣子和油，这样的话做完烘焙之后也省了不少清洁的事。

2、烘焙模具如何清洗

一般的模具表面都会有一层涂层，所以不要用钢丝球这样的硬物去清洗，否则会破坏模具表面的涂层。如果模具表面沾了很多蛋糕，可以先将模具泡入温水中，等到表面的蛋糕残渣泡软了之后，再用洗碗布擦洗干净就可以了。如果是表面沾了很多糖浆之类的东西，可以将模具放入烧热的水中，高温下这些糖浆就很容易溶解了。

3、工作台如何清洗

工作台一般用清洁抹布就可以擦拭干净了，注意不要留下一些容易凝固或者沾上的糖浆之类的渣渣，如果有比较难去除的污迹，可以用盐水，或者柠檬片用力擦拭，也可以擦除掉。

总之，我们每次在烘焙之后，都应该对工作台和烘焙工具做一次比较仔细的清洁，因为毕竟这些都是需要重复用到，而且和我们入口的食物息息相关，卫生状况一定要注意保持好。

二、烘焙工具怎么收纳整齐

这就要根据不同物品的大小、用途、性质和特点来进行合理的收纳了。建议在厨房关门处开辟一个区域来收纳烘焙的材料和工具，一般来说烘焙工具在日常生活中的使用频率并不高，烘焙工具单独存放、场所固定有助于拿取。

1、烘焙电器收纳

烘焙电器除了一两种体积较大的外，多数是小电器，建议平时不用的时候，放回包装纸盒收纳进厨房柜子里，注意防尘和干燥，与一般电器的保存方法相似。

2、小工具收纳

小工具的特点主要是杂、多、小而零碎，针对这一类物品的收纳，建议用抽屉收纳，一方面空间充足，另一方面方面取用不占空间。但是抽屉收纳不是简单放进去就可以，建议在抽屉放置隔板，将抽屉分割成好几个板块，根据自己的习惯和工具的大小进行划分。

3、食品材料收纳

首先粉霜类材料收纳建议用透明的储藏罐，贴上名称标签，如低筋面粉、高筋面粉、糯米面粉、低卡糖、可可粉等等。其次像黄油、奶油、芝士这种需要冷藏的食品，建议用牛皮纸收纳，一方面和其他食材隔绝开，另一方面也更加环保。

4、器皿类收纳

一般器皿类的烘焙工具比较常用，可以根据自己的使用习惯进行收纳，经常使用的可以跟其他的餐具放在一起，不经常使用的可以跟烘焙小电器放在一起。

5、烘焙包装材料收纳

集中收纳装进纸箱或收纳盒。为了方面使用，建议将这些材料集中收纳，油纸、锡纸等圆筒类放在侧方，纸质类平铺，最上方放纸杯等圆柱形包装材料。