缓解疲劳

相关实验发现，西洋参里面有种叫做皂甙的成分，它能够有效提升中枢神经系统功能，从而达到缓解疲劳、提高记忆力的目的。

清除虚火

西洋参性凉，再加上其有着滋补的作用，大家要是出现口干舌燥、虚热烦倦等异常症状表现，不妨用水泡着喝上一杯，能够有效缓解病症。

提高免疫力

西洋参属于滋补类的中药材，能够帮助血清蛋白等多种营养物质的形成，从而有效提高身体的抗病能力。

保护血管

西洋参里面的皂甙有助于血管扩张，加快血液流通的速度，从而对血管起到了保护作用，一定程度上预防了心血管疾病的出现。

调节血糖

现代医学研究发现，西洋参中的人参皂甙、多肽、多糖等成分对血糖浓度有调整作用，具有一定降血糖效果。糖尿病人用西洋参泡水喝对稳定病情有帮助。

保肝护肝

西洋参可以降低血清中丙氨酸转氨酶的活性，提高谷胱甘肽过氧化酶的活性，增加肝糖原含量，并且其所含的人参皂甙还能对抗肝炎，具有较好的保肝护肝作用。

延缓衰老

西洋参里面的有效物质除了皂甙外，还有多糖类，其有着抗氧化的功效。用西洋参泡水喝上一杯，能够有效铲除身体里面的氧化自由基，从而达到抗衰老的目的。