2022年湖北省粮食产量2741.15万吨，比2021年减少23.18万吨，减产0.8%。谷物产量2591.49万吨，减产0.8%。其中，稻谷产量1865.78万吨，减产0.9%；小麦产量405.57万吨，增产1.6%；玉米产量312.32万吨，减产3.5%。大豆产量35.38万吨，减产4.9%。

2022年湖北省油料产量374.19万吨，比2021年增长5.7%；茶叶产量41.99万吨，增长3.8%；园林水果产量773.00万吨，增长2.0%；蔬菜及食用菌产量4407.93万吨，增长2.5%。

2022年湖北省猪牛羊禽肉产量440.59万吨，比2021年增长3.7%。其中，猪肉产量331.69万吨，增长4.3%；牛肉产量16.26万吨，增长2.7%；羊肉产量10.53万吨，增长9.1%；禽肉产量82.11万吨，增长0.6%；禽蛋产量207.96万吨，增长5.7%。

2022年湖北省水产品产量500.42万吨，比2021年增长3.6%。