熟食的保存方法

1、低温保存法：将熟食放入冰箱进行保存，是最简单的延长熟食保质期的方法。

2、高温处理保存法：将熟食放入高温灭菌锅高温处理后放置，此法适用于少量熟食保存，且距下一次食用时间间隔较短的情形。

3、真空保存法：将熟食放入真空袋封装保存。

4、食盐保存法：将熟食埋入食盐中进行保存，此法适用于腌渍熟食。

5、大米保存法：将熟食买入大米中进行保存，此法适用于干燥熟食的保存。

熟食的保质期多长时间

1、散装肉类熟食最好当天食用，并且食用前确定是否变质，并进行加热。

2、真空包装熟食保质期是多久，不同种类的食品存放时间是不一样的。一般凭经验来说，熟食产品如果添加了防腐剂，使用真空包装一般可以保存15天，如果是低温保存可以存放30天，但如果没添加防腐剂，即使用真空包装并且低温保存也只能存放3天，过了三天以后，无论是口感还是味道都会差很多。