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杭州，古称临安、钱塘，是中国浙江省的省会城市，也是中国历史文化名城之一。作为中国八大古都之一，杭州不仅有着悠久的历史文化积淀，还以其丰富的特产而闻名。以下将详细介绍杭州的特产，包括美食与小吃、名酒、名菜、茶叶、工艺品与特色产业等方面进行分析。 

一、美食与小吃 杭州的美食以其深厚的文化底蕴和精湛的烹饪技艺而著称于世。其中最著名的当属杭州菜系，以清淡爽口、色香味俱佳而闻名。其中，西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁等都是代表性的杭州名菜，以其独特的烹饪方法和口味深受国内外游客喜爱。此外，杭州还有许多传统小吃如小笼包、八宝饭、糯米鸡等，这些小吃不仅口味丰富，而且反映了当地人民的生活习惯和地方特色。 

二、名酒 杭州作为中国茶文化名城，以其出产的龙井茶而闻名天下。龙井茶以其色绿、香高、味醇、形美而世界闻名，被誉为“中国十大名茶”之首。龙井茶不仅具有独特的品质，而且承载了杭州深厚的茶文化和历史底蕴，成为杭州不可或缺的一部分。 

三、名菜 杭州的名菜以其精致和味美而著称。除了上文提到的西湖醋鱼、东坡肉等传统名菜外，还有如叫花鸡、宋嫂鱼羹等地方特色菜肴。这些菜肴不仅体现了杭州人民的烹饪技艺，而且富有文化内涵和历史传承。 

四、工艺品与特色产业 杭州的工艺品主要以丝绸、绣品、扇子等为主，这些工艺品不仅工艺精湛，而且体现了杭州悠久的手工艺传统。其中最具代表性的当属杭州丝绸，以其柔软光滑、色彩斑斓而闻名于世。此外，杭州还以其发达的电子信息技术和现代服务业为主导产业，这些特色产业为城市经济的发展提供了强大动力和支撑。杭州美食攻略>>、杭州旅游攻略大全>>、杭州十大特产>>