1、内胆选择：常见的有远红外、黑晶、黄晶蜂窝、釜胆、陶晶、合金、黄金内胆、不锈钢等等，只要电饭煲内胆涂层材料是安全无毒的，内胆材质不粘锅就比较不错。

2、功率选择：功率大致在200W到1600W左右，功率大的耗时短，功率小的耗时长，电饭煲的功率与电饭煲的容量有关，如4L容量的功率在600W-800W，IH电饭煲会比普通电饭煲功率要大一点。

3、加热类型：目前主流的加热方式有IH电磁加热、底盘加热两种，IH电磁加热加热技术最为先进，但其价格也最为昂贵；底盘上下立体加热、三维立体加热能对食物全面加热。

4、容量选择：电饭煲的容量选择是根据自己家里一般有多少口人吃饭。容量1L-2L，合适1-2人使用；容量3L-4L适合三口之家用；容量5L-6L的，适合4-8口人的家庭。当然这其中还有个人饭量的大小之类的影响。

5、控制方式：一般分为微电脑式智能电饭煲和机械式的传统电饭煲。如果是年轻人使用，选择智能电饭煲合适，功能丰富，；如果家庭有老人煮饭，可以选择机械式电饭煲，操作比较简单。