西岭葛根是广西阳朔的特产,阳朔县葡萄镇西岭村种植有大面积的葛根。葡萄镇是农业大镇,葛根规模化种植已有10多年历史,西岭村委更是将葛根作为村内优势主导产业。据了解,葡萄镇西岭村委原以种植花生、水稻为主,村民增收渠道单一,后通过组织村民到外地学习葛根种植,支部党员带头引种优良葛根,村民在带动作用下从小规模小打小闹,到规模化种植、品牌化营销,实现了科技致富、产业振兴。
西岭葛根是粗壮藤本,长可达8米,全体被黄色长硬毛,茎基部木质,有粗厚的块状根。羽状复叶具3小叶;托叶背着,卵状长圆形,具线条;小托叶线状披针形,与小叶柄等长或较长;小叶三裂,偶尔全缘,顶生小叶宽卵形或斜卵形,长8-15(-19)厘米,宽5-12(-18)厘米,先端长渐尖,侧生小叶斜卵形,稍小,上面被淡黄色、平伏的蔬柔毛。下面较密;小叶柄被黄揭色绒毛。荚果长椭圆形,长5-9厘米,宽8-11毫米,扁平,被褐色长硬毛。花期9-10月,果期11-12月。生于山坡草丛中或路旁及较阴湿的地方,或生于海拔1000-3200米的山沟林中。
葛根的市场价格常年稳定保持在3.3—5.5元/公斤,西岭葛根平均亩产2000公斤左右,主要销往广东、四川和湖南等地。