蒲公英炒蛋:蒲公英的味道稍苦,加上鲜嫩的蛋黄,既美味又营养。
1、将蒲公英叶洗净备用,去掉老茎和叶子。
2、打入鸡蛋,加入适量盐,搅拌均匀备用。
3、将葱姜切成末备用。
4、热锅凉油,将葱姜末放入锅中爆香。
5、加入蒲公英叶翻炒几分钟,直至软烂。
6、把打好的鸡蛋液倒入锅中,快速搅拌均匀。
7、炒至鸡蛋液凝固,翻炒均匀即可。
蒲公英沙拉:首先将蒲公英叶子用清水洗净,晾干备用。可以选择自己喜欢的蔬菜和水果,比如胡萝卜、番茄、苹果等,将它们切成适当的大小,放入碗中,加入少许盐、黑胡椒和柠檬汁调味。最后将蒲公英叶子摆放在碗中即可。
1、将蒲公英叶洗净,摘去老茎和叶子,切成适当大小的段。
2、火腿肠切成小块备用。
3、西红柿、黄瓜切成适当大小的块备用。
4、红洋葱切成薄片备用。
5、将柠檬汁、橄榄油、盐混合在一起做成沙拉酱备用。
6、将所有备好的食材放入一个大碗中,倒入沙拉酱,轻轻拌匀即可。
蒲公英属于常用的中药材,具有清热解毒、利尿通淋的功效。
1、清热解毒:蒲公英苦寒,能够清解火热毒邪,还可以泄降滞气,达到清热解毒的效果。
2、利尿通淋:由于蒲公英味苦、甘,性寒,能够下泄通利,起到利尿通淋的作用。