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华亭核桃

#核桃# 0 0
华亭核桃其品质优良、营养丰富,具有皮薄,出仁率高,低灰分、低水分、高脂肪、高蛋白的特点。华亭县核桃栽培历史悠久,自明代起就有记载。华亭核桃壳薄,指捏即碎,果形中等,平均单粒重11.7克,出仁率67.16%,仁甜,含油率71.5%。核桃80%的脂肪为不饱和脂肪酸,富含Cu、Mg、K、维生素B1、B6等人体需要的微量元素,对爱美的朋友们是最佳的健康养生食品。
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核桃简介

核桃,落叶乔木,奇数羽状复叶,小叶椭圆形,核果球形,外果皮平滑,内果皮坚硬,有皱纹,呈大脑形,属种子植物门,木材坚韧,可以做器物,果仁可以吃,可以榨油,也可以入药,营养价值非常丰富。

华亭核桃的营养价值

核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低,铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显,冬季,对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃,既能强身健体,又能抵抗衰老。

华亭核桃的历史及现状

华亭市核桃栽培历史悠久,自明代起就有记载。核桃种植覆盖全市多个乡镇,如上关镇、神峪乡、安口镇、东华镇、西华镇、马峡镇、山寨乡、策底镇、河西镇、砚峡乡等,产出来的核桃营养含量高,有补脑益智、延年益寿、补肾健脾、乌黑须发、美容养颜的功效。

多年来,华亭县委、县政府非常重视核桃产业开发建设,把它作为富民强县的一项重要支柱产业来抓,集中连片,规模发展,目前,全县核桃基地已达4.58万亩,其中挂果面积1.8万亩,主要分布在县境东南部的上关、神峪、安口、南川浅山丘陵区,年产核桃1600万公斤,产值640万元,收入432万元。

华亭核桃的营养价值

核桃是一种非常健康的坚果类食物,它可以和其他不同的食材搭配在一起吃,也可以直接生吃,根据自己的喜好来选择即可,下面就给大家介绍一下核桃有什么作用和功效。

1、抵抗衰老。吃核桃可以补充身体所需要的维生素e,避免自由基对身体造成损害,是一种很好的抵抗衰老的食物,能够让人看上去更加年轻有活力。

2、健脑益智。吃核桃还可以达到健脑益智作用,它里面的亚油酸,甘油脂含量丰富,能够补充大脑所需要的营养,而且微量元素丰富,是脑垂体需要的重要成分,经常吃核桃能让大脑营养充足,达到健脑作用。

3、降低胆固醇。核桃里面含有单一非饱和脂肪酸以及不饱和脂肪酸,能够让胆固醇含量减少,从而达到保护心脏作用。

4、治疗失眠。在现代社会,很多人都有神经衰弱,睡眠质量差的问题,这个时候适当的吃一些核桃就能起到很好的改善效果,核桃对肾虚而引起的失眠也有很好的治疗作用,如果出现腰膝酸软,食欲不振,健忘失眠,头晕心悸等症状,每天早上晚上吃1~2个核桃也能起到很好的滋补身体作用。

5、镇咳喘。吃一些核桃能够让支气管平滑肌痉挛问题得到解决,镇咳的效果是很不错的,可以准备生姜片以及核桃仁,然后再把它们咀嚼以后服用,服用完躺着好好休息,这样就能够把痰液消除,达到止咳作用。

上面介绍的就是核桃的功效,适当的吃一些核桃可以给身体健康方面带来的好处非常多,它里面的脂肪含量还是非常高的,所以一次性不要吃得太多,否则就会影响到正常消化,一次性吃得太多还会让火气上升,让拉肚子的症状出现,要注意正确使用方法。

华亭核桃的食用方法

1、核桃可生食,熟食,或作药膳粥,煎汤等;

2、将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用,可增加皮脂分泌,改善皮肤弹性,保持皮肤细腻,延缓衰老,并迅速补充体力;

3、有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以尽量不要剥掉这层薄皮。

华亭核桃如何选

核桃以个大圆整,壳薄白净,出仁率高,干燥,桃仁片张大,色泽白净,含油量高者为佳。

仁衣色泽暗黄为次,褐黄更次,哈喇味的意味着核桃已经严重变质,不能食用。

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