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伊通景台大葱

#大葱# 0 0
伊通满族自治县,隶属于吉林省四平市,这里是伊通景台大葱的主产地。伊通满族自治县景台镇景台村的大葱种植历史可以追溯到清朝末年,它以独棵、白长、味美等特点闻名吉林省内外,其中含有多种维生素、蛋白质、脂肪等营养物质,还有大量的挥发性精油叫葱蒜辣素,其味异样香辣,有较强的杀菌作用。目前,大葱鲜品以市场销售为主,主要销往伊通满族自治县内以及吉林省各地。
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大葱怎么做好吃

做法一:鸡蛋炒大葱

1、准备四个鸡蛋,将鸡蛋放到碗里打散,撒入一小勺盐。

2、大葱切成短截,放到打好的鸡蛋里面搅拌均匀。

3、在锅里面倒入油,等油热了之后把蛋给倒进去,炒成金黄色即可。

做法二:猪肉炒大葱

1、里脊肉切成片,用生抽,料酒,大蒜片,黑胡椒粉腌制15分钟。

2、大葱切成斜长段,大蒜切成片。

3、锅内油8分热的时候,将腌制好的里脊肉入锅中火翻炒。

4、猪肉变色后加入一勺白糖翻炒,放入大葱入锅。

5、中火翻炒7,8分钟,淋点醋即可出锅。

大葱的储存方法

1、干燥保存:让大葱通风透气,将其切割成小段或薄细片,然后晾晒2-3天,以去除其中的水分。

2、阴凉保存:将大葱垂直放入纸箱中,让大葱的叶子露出来,不要密封纸箱,将其存放在阴凉处。

3、冷藏保存:将大葱的老叶部分剥离,只保留可食用的部分,使用吸水纸吸去表面的水分,将大葱放入塑料袋中,排出空气后密封冷藏。

大葱的功效与作用

1、大葱含烯丙基硫醚,这种物质会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时,会促进食物的淀粉及糖质变为热量,可以缓解疲劳。

2、大葱可降低坏胆固醇的堆积,经常吃葱的人,即便脂多体胖,其胆固醇并不增高,而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、维生素C及钙。

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