基本介绍

桃形李为落叶小乔木，树势中庸，树冠纺锤形，树势直立，自花结实率较高。一般定值后3年开始结果，6—7年后进入盛果期，果子甜度与质量是随着树龄的提高而提高，10年以上的果树果子质量最好，最高株产在100公斤以上。花期在3月中下旬，果实形状似桃，兼桃李之风味，成熟期在7月底8月初。平均单果重40克左右，最大果重达100克。果面深红色并附有白色蜡层，可食率高达97.8%，可溶性固形物20%，含有机酸0.57%。每100克果肉中含蛋白质0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物9克，营养极其丰富，常温下可储放10天左右，冷藏可保鲜50天，可做馈赠之佳品。

地域产地

嵊州桃形李农产品地理标志地域保护范围涉及嵊州市甘霖镇、崇仁镇、长乐镇、三界镇、黄泽镇、三江街道、鹿山街道、剡湖街道、浦口街道、石璜镇、谷来镇、仙岩镇、金庭镇、北漳镇、下王镇、贵门乡、里南乡、雅璜乡、王院乡、通源乡、竹溪乡21个乡镇（街道），452个行政村。其地理坐标为东经120°27′23″～121°06′55″,北纬29°19′45″～29°49′55″。现种植面积约1666公顷，年产量2万吨，全市保护区域面积合计3万公顷。

嵊州市境内四面环山，中部为溪流冲击而成的河谷盆地，剡溪横贯其中，地貌构成大体为“七山一水二分田”。地势自西南向东北倾斜，西北地势较高，中部到东南地势较低，丘陵山地面积占嵊州市的77%，剡溪以东有四明山脉，主峰海拔1017m，以西为会稽山脉，主峰山脉西白山，海拔1096m。嵊州市属亚热带季风气候区，冬夏长、春秋短，冬暖夏凉、光照充足，雨量充沛，四季分明。年平均气温16.4℃，1月平均气温4.2℃，7月平均气温28.6℃；年总日照时数为1988h，无霜期平均为235d，年平均降水量1447mm，常年平均相对湿度为77.2%，为嵊州桃形李的生产提供有力的气候条件。嵊州桃形李产区土壤主要分为红壤、黄壤、岩性土、潮土和水稻土五大类；低山和中山的成土母质主要是岩石分化的残积物和坡积物，以红壤为主，黄壤次之。台地丘陵的成土母质主要以红壤、岩性土为主。河谷平原的成土母质为不同时期的洪积物和洪积物，大部分是水稻土。pH值在4.5－6.5之间，多呈酸性或弱酸性，土层深厚，土质肥沃，有机质含量丰富，适宜嵊州桃形李自然生长。嵊州桃形李的灌溉水为天然雨水。

品质特点

果实中等大小，心形似桃；果面深红色、有果粉，擦去果粉，富有光泽，缀浅黄色小果点；果皮中厚、韧；果肉深紫红色；果核小、半离核；肉质松脆爽口，纤维少，风味甜，有香味。嵊州桃形李内在品质指标主要为：可溶性固形物%≥13%，可食率%>95%，可滴定酸量%≤0.8%。嵊州桃形李质量安全符合GB18406.2《农产品质量安全无公害水果安全要求》、GB2762《食品中污染物限量》、GB2763《食品中农药最大残留限量》等国家食品安全标准。

荣誉认证

嵊州桃形李曾先后获得国内农博会诸多奖项。荣获奖项如下：

一九九七年，评为第三届全国农博会名牌水果

一九九八年，评为浙江省农产品金奖

一九九九年，认定为浙江农业名牌产品

2000年，誉为浙江省桃形李之乡

2000年，获得浙江省精品水果展示会一等奖

2001年，获得浙江省精品水果展销会金奖

2001年至2003年，连续三年评为浙江农博会金奖

2002年，又被认定为浙江农业名牌产品

2003年，评为全国优质鲜食李

2003年，认定为浙江省绿色农产品

2004年，认定为国家级无公害农产品

2005年，再次被认定为浙江农业名牌产品

2006年，再次被评为浙江省精品水果金奖

2006年，被命名为“国家级农业科普示范基地”

2006年，被认定为浙江省无公害农产品产地

2006年，被评为浙江农博会金奖

2007年，再次被认定为国家级无公害农产品

2007年，荣获浙江省果品强乡镇

2008年，荣获浙江省名品正牌农产品