基本介绍

德昌草莓果实圆锥形，色泽艳丽，着色均匀，果面鲜红色，富有光泽，种子黄色或红色，微凹或平于果面，髓心小、白色或红色，实心或中空，果肉白色或浅红色，果肉细腻致密，酸甜适口，香气浓郁。

地域产地

德昌草莓农产品地理标志保护区域范围包括四川省凉山彝族自治州德昌县现辖的德州镇、永郎镇、乐跃镇、麻栗镇、老碾镇、锦川镇、阿月镇、巴洞镇、宽裕镇、茨达镇、王所镇、六所镇、小高镇、热河镇、金沙傈僳族乡、南山傈僳族乡、大陆槽乡、铁炉镇、黑龙潭镇共19个乡（镇）、137个行政村；地理坐标为东经101°53′09″～102°28′19″,北纬27°04′05″～27°35′07″之间，保护面积667公顷，年产量2.5万吨。

品质特点

（1）外在感官品质：德昌草莓果实圆锥形，色泽艳丽，着色均匀，果面鲜红色，富有光泽，种子黄色或红色，微凹或平于果面，髓心小、白色或红色，实心或中空，果肉白色或浅红色，果肉细腻致密，酸甜适口，香气浓郁。

（2）内在品质指标：德昌草莓可溶性固形物≥10%，可溶性糖≥7%，抗坏血酸（维生素C）≥50mg/100g。

（3）产品质量安全规定：符合国家对农产品质量安全的相关要求。