基本介绍

闻喜县位于中条山脚下，峨嵋岭前沿，地势北高南低，土壤耕层深厚，理化性状良好，土壤属粘壤土富含有机质，肥力较高。涑川茼蒿独杆无枝，高30厘米左右，肥茎细花，淡绿色；头状花序单枝生枝顶，花色深黄或雪白；果实瘦小有棱，嫩茎有药香味。

地域产地

涑川茼蒿农产品地理标志地域保护范围为运城市闻喜县桐城镇所辖下邱村、上邱村、西邱村、西官庄、东官庄、黄花岭、上邵王、下邵王、李家房、吴家房、韩家庄、仪张、乔庄、李家庄、下阳、新李房、东吴村、西吴村、南宋村，郭家庄镇宋店、西宋村、庄尔头、郭店，两个乡镇二十三个村。

地标为东径111°9′11"～111°14′26"，北纬35°16′51"～35°22′47"之间。

品质特点

独杆无枝，高30厘米左右，肥茎细花，叶面呈羽状分裂，边缘缺刻深浅不一，淡绿色；

头状花序单枝生枝顶，花色深黄或雪白；果实瘦小有棱，嫩茎有药香味。

生长环境

地貌土壤

闻喜县位于中条山脚下，峨嵋岭前沿，地势北高南低，属美良川地带。该地区土壤耕层深厚，理化性状良好，土壤属粘壤土，土壤富含有机质，肥力较高，pH5.6~7.5，有利于茼蒿生长。

水文情况

闻喜县境内水系主要有涑水河、沙渠河、亳清河、板涧河，另有山涧沟溪等，水资源利用主要以开采地下水为主。闻喜县属山西浅水富水区，地下水总贮量为8326万立方米/年。地下水埋藏深度和流向随地形而改变，属于深埋中等富水亚区，水资源富裕。所有灌溉水均符合无公害食品相应标准的要求，质量合格。

气候情况

闻喜县区域属暖温带大陆性季风气候，年平均气温达12.6℃，年平均日照时数为2460小时，日照率55%以上，总辐射年总量为51.8万焦耳/平方米·年（124千卡/平方米·年），年平均降雨量510毫米，无霜期214天左右，相对湿度小于40%。气候温和，光照充足，四季分明，降雨适中，符合茼蒿的生长气候条件。

价值功效

涑川茼蒿的每百克可食部分中：维生素B3含量≧0.18毫克，维生素C含量≧ 14.9毫克，维生素E含量≧0.13毫克，钙含量≧27.5毫克，铁含量≧1.26毫克，钾含量≧116毫克，钠含量≧144毫克，硒含量≧13毫克，粗纤维含量≧0.7%。

荣誉认证

2020年4月30日，中华人民共和国农业农村部批准对“涑川茼蒿”实施国家农产品地理标志登记保护。

历史起源

闻喜涑川茼蒿已有250多年的种植历史。

1765年，乾隆三十一年《闻喜县志》记载：“闻喜茼蒿，形似蓬蒿，肥茎细花，邑南圃独盛。”

1993年，据新修编的闻喜县志介绍，涑川茼蒿为该县特产蔬菜，主要产区位于涑水河谷地区。

2016年，闻喜县蔬菜产业协会所属口福蔬菜种植专业合作社，组织6个村130家种菜大户种植涑川茼蒿，获“国家级示范社”称号。涑川茼蒿产品销往上海、河南、山西等10多个大中城市。

2019年，“闻喜涑川茼蒿”申请国家农产品地理标志已通过中华人民共和国农业农村部组织的专家评审。

生产方式

产地选择

选择地势较平坦、灌溉方便、土层深厚、土质疏松、富含有机质壤土或沙壤土。

品种选择与特定要求

选用抗病力强、抗逆性强、品质好、商品性好、适应栽培季节的品种，种子质量应符合以下标准：种子纯度≧95%，净度≧98%，发芽率≧95%，水份≦8%。

生产过程管理

播种

播期和播种量：根据当地气候条件和品种特性，日均气温稳定在15℃以上，可采用露地或保护地栽培，每亩栽培面积用种1.5～2.5公斤。

种子处理：播种前3～5天，用50%的多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种0.5小时，将已消毒的种子洗净后，用30℃左右的温水浸泡24小时，取出容器装好保湿，放在15～20℃条件下3～5天,每天用清水冲洗一次，当20%种子萌芽露白时，即可播种。

播种方法

撒种：浇足底水，将种子均匀撒播于畦面，覆盖准备好的细土1厘米左右厚。

条播：将出芽的种子准备好的畦面浅沟中，行距10～15厘米，沟深2～3厘米，覆盖1厘米左右厚准备好的细土，浇足水。

田间管理

温度管理：保护地气温宜控制在：白天15～25℃，夜间10℃以上。

水肥管理：苗高3厘米左右开始浇水，只浇小水或喷水；苗高10厘米左右开始追肥，以腐熟有机肥与速效氮肥相结合地；每次采收后，每亩施尿素15～20公斤。

间苗：当苗长有1～2片真叶时进行间苗，根据品种确定苗间距3～5厘米。采收时，疏去弱苗和弱枝。

清洁：田园间苗和采收时结合除草，除去病虫叶和植株，并进行无公害化处理[1]。

病虫害防治

茼蒿主要病虫害

主要病害有：猝倒病、叶枯病、霜霉病、病毒病。

主要虫害有：蚜虫、菜青虫、小菜蛾、潜叶蝇。

防治方法

农业防治：通过轮作，施用腐熟的有机肥，减少病虫源。选用抗病品种，科学施肥，加强管理，培育壮苗，增强抵抗力。

物理防治：设置100×20厘米黄色粘胶或黄板涂机油，按照每亩30～40块密度，挂在行间，高出植株顶部，诱杀蚜虫。利用黑光频振式杀虫灯诱杀蛾类、直翅目害虫；利用糖醋酒引诱蛾类成虫，集中杀灭。利用银灰膜驱赶蚜虫，或防虫网隔离。

生物防治：类卵孵化盛期选用云金杆菌（Bt）可湿性粉剂等进行防治。成虫期可施用性引诱剂防治害虫。

产品收获及产后处理规定

适时采收：株高20厘米左右时开始收割，在茎基部留2～3片叶割下，以促进侧枝生长，割完第一刀后再浇水追肥，20～30天后再收获。采摘时轻拿轻放，避免碰压刺伤。

贮存：库房无异味。并观察库内温度、湿度，保证储存安全。不与有毒、有害物品混合存放。不得使用有损“涑川茼蒿”质量的保鲜试剂和材料。

销售和运输：包装物应标有“涑川茼蒿”地理标志及地理标志图案，并标明产品名称、数量、产地、包装日期、生产单、保质期、产品质量以及执行标准等内容。

运输工具清洁卫生，装卸时轻拿轻放，待运时，应批次分明、堆码整齐、环境清洁、通风良好。严禁烈日暴晒，注意防冻、防热，缩短待运时间。

生产记录要求

建立涑川茼蒿农产品地理标志生产档案，建立蔬菜安全质量追溯系统，详细记录生产操作日期，病虫害情况，技术措施，建立生产过程记录档案，记载投入品的名称、使用时间、使用目的、使用方法、使用量、生产厂家等。