基本介绍

金沙薏米产于福建省莆田市仙游县龙华镇金沙村，别名玉芦、玉珠珠，脱壳后称薏米，是仙游县著名的土特产，早在宋代就大面积栽培，在明代贵为朝廷贡品。

由于金沙薏米是一种颇有营养价值的粮药兼用的保健佳品，近年来，龙华镇政府重视薏米系列产品开发，组织农技人员开展技术攻关，为农民栽培薏苡提供技术服务，先后建立了2个千亩薏米高产栽培示范片，该镇还抓住我国加入WTO新机遇，积极申报省级名牌农产品，提高薏米知名度，拓展市场空间。

地域产地

金沙薏米地理标志保护范围包括福建省仙游县行政区域内龙华镇、大济镇、鲤南镇、赖店镇、郊尾镇、园庄镇6个乡镇111个村，地理坐标为：东经118°28＇00＂-118°52＇00＂，北纬25°11＇00＂-25°27＇00＂之间。总保护面积432.9平方公里，生产规模1300公顷左右，年产量6000多吨。

品质特点

（1）外在感官特征：金沙薏米粒形小而圆，白色略带透明，腹沟窄，浅棕色，胚部颜色深，煮后松而不散，糯性中等，甘而不腻，略有清香。

（2）内在品质特色：蛋白质≥15.0%，脂肪≥3.0%,千粒重55—70g。

（3）产品质量安全规定：金沙薏米产品质量应符合无公害农产品相关标准。