基本介绍

肇东小米，籽粒饱满，色泽金黄，表面光泽，手感滑实；煮粥色泽呈黄，米粒悬浮均匀而粘稠，蒸饭散而不柴，香味浓郁，绵软可口。理化指标：蛋白质含量≥9.0%，脂肪含量≥1.9%。2015年04月07日，原国家质检总局批准对“肇东小米”实施地理标志产品保护。

地域产地

黑龙江省肇东市。

生长环境

东小米产自黑龙江省肇东市，肇东市属寒温带气候，其特点是春季多风、少雨；夏季酷热、多雨；秋季凉爽；冬季寒冷干燥。全年无霜期平均在140天左右。年降水量平均在293毫米至656毫米之间。肇东属第一积温带，平均积温为2772℃。

东市土地以黑钙土和草甸土为主。肇东市地处松辽流域的核心地区，固有的寒地黑土是中国最肥沃的土壤，其土壤肥力、理化性质和土质结构居于各类土壤之首，适宜种植小米。

质量技术要求

品种

龙谷25、龙谷33等适宜种植，食味性好的品种。

产地条件

土壤类型为黑钙土，有机质含量≥2.5%，土壤pH值7.0至7.5。

栽培管理

轮作：实施轮作倒茬。轮作年限≥3年。

播种：5月上旬播种，每667平方米（亩）播种350克至500克，每667平方米（亩）保苗≤4.5万株。

施肥：每667平方米（亩）施商品有机肥≥150千克或腐熟的农家肥≥3000千克，结合播前耕翻一次施入。

环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。

收获储存

收获：9月下旬，全株2/3籽粒成熟即籽粒呈现本品种固有色泽时收获。

加工：工艺流程为：谷子（原粮）→清选→砻谷（去壳）→碾磨→精选→定量→包装→成品。

储存：储存时要求籽实含水量≤14%，库存不超过两年。

质量特色

感官特色：籽粒饱满，色泽金黄，表面光泽，手感滑实；煮粥色泽呈黄，米粒悬浮均匀而粘稠，蒸饭散而不柴，香味浓郁，绵软可口。

理化指标：蛋白质含量≥9.0%，脂肪含量≥1.9%。

安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

地域保护范围

肇东小米产地范围为黑龙江省肇东市黎明镇、五里明镇、里木店镇、姜家镇、五站镇、昌五镇、宋站镇、尚家镇、太平乡、向阳乡、德昌乡、明久乡、跃进乡、洪河乡、安民乡、海城乡共16个乡镇现辖行政区域。

荣誉认证

2015年04月07日，原国家质检总局批准对“肇东小米”实施地理标志产品保护。