锡纸娃娃菜基本介绍

娃娃菜是一种袖珍型白菜，娃娃菜的叶片比一般的大白菜的叶片要薄一些，娃娃菜吃起来口感鲜嫩清甜，而且娃娃菜的营养也比较丰富，富含着多种维生素、纤维素及多种微量元素，娃娃菜的脂肪含量非常低，正在减肥中的朋友们，也可以放心食用。锡纸娃娃菜将食材包裹在锡纸内，在烤箱中加热，不仅受热均匀，食物的鲜味和营养也得到了最大限度地保留。

锡纸娃娃菜的热量

娃娃菜属于一种绿色蔬菜，它的热量非常低，每100克娃娃菜中只含有不到十大卡的热量。1小棵娃娃菜（可食部分340.0克）含有热量27大卡，需要散步18.6分钟消耗完。

锡纸娃娃菜食用价值

1、增强抵抗力

娃娃菜可以使身体变得健康，增强抵抗力，可以预防感冒也可以消除疲劳，冬天到了，感冒的人也越发的多起来，如果不想吃药可以多吃一些娃娃菜增强抵抗力

2、解渴利尿

娃娃菜中的热量含量也较低，含有胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外，有利尿作用。

3、通利肠胃

过炖煮后的娃娃菜有助于消化食物，因此最适合肠胃不佳或病患者食用。可以方便的把东西排出体外，减少这类患者因便秘而产生的痛苦

4、促进消化

娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

锡纸娃娃菜制作方法

烤箱怎么做锡纸娃娃菜

用料：娃娃菜、香葱、小米椒、大蒜、姜米、葱段、粉丝、盐、料酒、生抽、老抽、醋、蚝油、食用植物油

步骤：

1、切去娃娃菜根部，分离叶肉，洗净备用，粉丝用温水浸泡5-10分钟；

2、将香葱、小米椒切成碎段，大蒜切末；

3、将切好的香葱、小米椒放入盆中，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、食用植物油，醋和蒜末根据个人口味酌情添加；

4、将娃娃菜和粉丝一同加入上述盆中，戴好手套，抓拌均匀；

5、锡纸平铺在烤盘上，放上拌好的娃娃菜和粉丝，用锡纸包裹住食材；

6、放入烤箱，温度200-230℃，时间设置为30分钟。

空气炸锅怎么做锡纸娃娃菜

用料：娃娃菜、生抽、辣椒酱、孜然粉、香油

步骤：

1、娃娃菜半颗，洗净，竖着对半切开；

2、开水下锅煮3分钟，捞出沥干水；

3、调好调料，备用，生抽，辣椒酱，孜然粉，香油可以按自己口味调配；

4、锡纸刷一层油，放入娃娃菜，淋上调料，包上锡纸，空气炸锅200度，10分钟。

锡纸娃娃菜食用须知

在哺乳期间不能吃太多的娃娃菜，身体虚寒的人不能吃太多。娃娃菜的膳食纤维较高，具有较好的润肠通便功效，但食用过多时，机体可能会因为无法消化膳食纤维，而出现腹部不适、腹泻的情况。所以应适量食用娃娃菜，胃肠不好的人群应避免过多食用，避免加重胃肠负担。