一.产品介绍

“新庄黄瓜”是大通县和西宁市乃至全省知名优势蔬菜品种之一。新庄镇最早于1994年开始引种黄瓜，至2006年初步形成规模，逐步开始走上产业化、规模化生产之路，2007年新庄镇新庄村成为“一村一品”黄瓜产业村，2009年新庄黄瓜申请成为国家A级绿色食品，2012年，新庄镇黄瓜生产基地在泰国曼谷举行的一村一品国际研讨会上荣获一村一品基地奖。大通县独特的青藏高原气候及土壤条件生产出的“新庄黄瓜”其外形好看，品质和口味俱佳，生食适口，口味脆嫩，深受西宁市周边老百姓的喜爱。近年来，我县通过“一村一品”、绿色蔬菜基地等建设设、国家蔬菜标准园的建设及宣传致力于新庄黄瓜的品牌化建设，逐步提高新庄黄瓜的市场知名度及占有率，争取让新庄黄瓜走出青海，在全国市场占有一席之地。

二.自然生态环境和人文历史因素

1、土壤地貌情况：大通回族土族自治县地处黄土高原的最西部，青藏高原和黄土高原的过渡地带，地势西北高，东南低，由西北向东南倾斜，三面环山，东有马鞍山，西有娘娘山，北有大坂山，中间还有老爷山、牦牛山等。境内峰峦叠嶂，沟壑纵横，蜿蜒起伏，地形复杂多变，山区面积占96.5%，自然条件差异大，垂直分异变化明显。海拔2，280米～4，622米，相对高差2，342米。新庄镇地貌类型属半浅山半川水地区，东北环山，南北是一条平川，交通便利，区域内土壤类型为栗钙土为主，土层深厚，平均有机质含量20.21gkg-1，全氮1.55gkg-1，土质疏松，透气性优良，土壤结构好，是我县千亩日光节能温室基地之一，面积4800亩，非常适宜黄瓜生长。

2、水文情况:大通县年均水资源总量6.8亿立方米，其中地表水3.7亿立方米，地下水3.1亿立方米，人均占有水资源量1645立方米，水资源丰富，境内大小河流众多，县境河流属湟水支流北川水系，主要河流有北川河（古称苏木莲河）、宝库河、黑林河、东峡河等支流纵横交错，分布于全县境内，水质优良，非常适宜灌溉。黄河的三级支流北川河贯穿全县，在县境内长约42公里。县内建有黑泉水库，解决西宁市70%水源供给。大通县新庄镇位于北川河上游，地处水源涵养地，近临黑泉水库，水质清澈无污染，温室基地水利设施配套齐全，保证了绿色黄瓜生产所需。

3、气候情况:大通县属高原大陆性气候，气候情况可以概括为：一是光资源丰富。日照时数长，年日照时间2685小时，太阳辐射强，太阳辐射总量和全年日照时数较高，6月至9月太阳辐射量最大，占全年的61.4%，太阳辐射稳定，日照时数较同纬度其它地区要多40天左右。二是降水集中，季节分布不均衡。年降雨量550毫米，降水季节分配极不均匀，3～5月降水量占年降水总量的19%；6～8月降水量占全年降水总量的55%；9～11月降水占全年降水总量的24%；冬季12～2月降水量最少，占全年降水量的2%。，降水日数多、强度小、夜雨多是降水的一大特点，平均年降水日127.8天。三是热量分布不均衡，昼夜温差大。新庄镇因东北环山，形成相对独特的小气候环境。即春季杨树发芽较周边乡镇早10天，大田作物成熟期提前12～15日，年平均气温3℃左右，无霜期80天至100天，年主导风向为西北风，冬春季节风较小，冬不太冷，春夏不太热，非常适合早春、秋延后黄瓜生长。

三.地域范围

“新庄黄瓜”农产品地理标志地域保护范围位于青海省大通回族土族自治县西北部的新庄镇，该镇北至宝库乡，西邻城关镇，东南与塔尔镇隔河相望，东西宽4.9公里，南北长9.5公里，总面积54.4平方公里（涵盖新庄镇全境），下辖上山、下山、李家山、申哇、硖门、新庄、台其庄、吉仓、中滩、尕庄、红石崖、兰龙12个村，地理坐标为东经101°34′25″～101°36′2″，北纬37°06′32″～37°01′25″。该镇为大通县已认定的双新公路沿线万亩绿色设施蔬菜产地最北段。

四.产品品质特性特征

1、外在感官特征：黄瓜，葫芦科，黄瓜属，一年生蔓生草本，瓠果，瓜条圆筒形，瓜条顺直，瓜长30厘米—35厘米，粗细均匀，瘤状突起明显，密生白刺，刺瘤小，瓜把短，心腔较细，表皮深绿色，有明显光泽，瓜皮薄，果肉浅绿色，肉质细脆，横切面圆形，味道清甜，口味佳。

2、内在品质指标：果实可食部分达93%（±1%）。每100g果实内含水分96.0g（±2g）、蛋白质1.18g（±0.02g）、膳食纤维0.72g（±0.02g）、氨基酸总量1.07g（±0.1g）。