水果之间的搭配禁忌

1、杏仁 栗子：胃疼

杏仁与板栗相克。同食会产生对身体有害的物质，引起胃疼。因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄，所以不能与板栗同吃，杏仁属于热性食物，有小毒，吃多了话会伤及筋骨，引起老病复发，然而板栗含有的维生素C较多。因此，如果将板栗和杏仁同吃的话就会出现胃痛的现象，要是原来有胃病的，还会使胃病复发。

2、草莓 樱桃：上火

草莓、樱桃等红色蔬果含有丰富的维生素C等元素，常吃有延缓衰老、养颜的功效。但是草莓、樱桃其实不多吃，过量食用容易上火，尤其是阴虚火旺的人更应少吃，更不要一起吃，两种水果一起吃会加重上火症状。

3、哈蜜瓜 香蕉：导致肾衰

哈密瓜含糖量在15%左右，钾离子含量相当高。香蕉含钾也很丰富，据检测，每100克香蕉含钾283～472毫克。因此，肾衰者尿少时不宜同食含钾量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。

4、西瓜 油果子：呕吐

西瓜和牛油果这两种水果不能一起吃，它们一起吃会引发腹泻和呕吐，牛油果是一种脂肪酸含量很高的水果，而西瓜则是一种寒性水果，两种水果一起吃，会加重肠胃负担，出现胃肠不适或者腹泻腹痛。

5、苹果 萝卜：导致甲状腺肿

苹果与萝卜同食会产生抑制甲状腺作用的物质，导致甲状腺肿。

6、杏 黄瓜：不利于营养吸收

杏与黄瓜，二者同食，黄瓜中的维生素C分解酶会破坏杏中的维生素C，降低其营养价值；与牛奶、鸡蛋。杏含有大量的果酸，牛奶、鸡蛋中含有丰富的蛋白质，它们同食，果酸会使蛋白质凝固，影响消化吸收。

7、柠檬 山楂/桔子 柠檬：对肠胃不好

山楂和牛奶是柠檬的冤家，同食会影响人类肠胃的消化功能。

桔子与柠檬都是酸性水果，这两种水果也不能一起吃，它们一起食用会增加胃酸分泌，让人们的胃部的溃疡加重，两者同时食作会引发胃部不适，严重的时候会引发胃穿孔，对身体健康极为不利。

8、水果的酸味、亚酸味、甜味不能混搭

亚酸味水果可与酸味、甜味水果同食，酸味水果则不可与甜味水果一起吃，因为酸味水果会干扰甜味水果的顺利消化，延迟胃的排空，导致甜味水果的果糖成分长时间与胃酸接触并起作用，造成过度发酵，引发腹胀不适。

酸味水果：葡萄柚、橘子、凤梨、奇异果、柠檬、青苹果、草莓。

亚酸味水果：蕃茄、红苹果、荔枝、葡萄、桃子、梨子、文旦。

甜味水果：释迦、西瓜、甜瓜、榴连、香蕉、甘蔗、木瓜。

水果与水果搭配技巧

一般情况下，除个别水果搭配在一起吃对人不好外，大多数水果同吃是没有问题的，在选择水果搭配的时候，注意避开以上所讲的水果之间的搭配禁忌即可。在这里讲水果之间的搭配，更多是多种水果榨汁或果汁的制作搭配的技巧，当然如果个人不喜欢榨汁，而喜欢单独几种水果吃也是可以的。

1、香蕉 苹果：开胃利肠

蜂蜜牛奶果汁做法：蜂蜜1匙、牛奶100克、香蕉1根、苹果半个。香蕉、苹果去皮去核切成小块，将牛奶、蜂蜜、香蕉、苹果一起放入榨汁机中榨汁即可。

功效：开胃利肠，对食欲不振、大便干燥者有一定疗效。

2、芒果 椰子 香蕉：降暑除烦

芒果椰子汁做法：芒果1个、椰子1个、香蕉1根、蜂蜜半匙、可可仁1匙、牛奶150克。将芒果、香蕉、可可仁放入榨汁机中榨汁，然后倒入椰子汁、蜂蜜、牛奶即可。

功效：清凉爽口、降暑除烦，对夏日不思饮食、心烦难眠者尤为适宜。

3、橘子 苹果：健脾开胃

鲜姜橘子汁做法：橘子2个、鲜姜1块、苹果2个。将鲜姜、橘子去皮，苹果切成小块，然后一起榨汁即可。

功效：健脾、开胃、除湿，对感冒初愈者恢复食欲十分有益。

4、树莓 苹果 香蕉：排毒

树莓苹果汁做法：1个树莓，3个苹果，1根香蕉。流水将树莓和苹果彻底洗净，然后将苹果切成块。香蕉去皮，并首先榨汁。然后是树莓和苹果榨汁。充分混合并立即饮用。

功效：这是一种具有强效清洁作用的果汁，适合于身体的快速排毒，还有助于缓解感冒症状。

5、苹果 菠萝：营养丰富

苹果菠萝生姜汁做法：1厘米生姜根，1/2个苹果，1/3个大的菠萝。生姜和菠萝去皮。将苹果洗净，然后切成块。将菠萝切成可榨汁的薄片。先将生姜榨汁，再将苹果和菠萝榨汁。将所榨的汁混合并搅拌直到起泡。做好后立即饮用。

功效：生姜对于内循环系统具有很强的刺激作用，同时还能缓解恶心和痛经等症状。菠萝对身体具有很好的清洁作用，而苹果也是一种非常好的身体清洁剂和滋补品。因此，这道混合汁中含有大量的滋补剂。

6、猕猴桃 凤梨 苹果：通便

猕猴桃凤梨苹果汁做法：猕猴桃2个、凤梨半个、苹果1个，将其洗净、去皮、切块，放入果汁机中，加入250毫升的水，打完后加入适量的蜂蜜，即可食用。

功效：三种水果都含有丰富的维生素C和纤维质，可以帮助排便，并清除体内废物与毒素，排毒的效果一级棒，还能有效提升人体免疫力，喝了自然能美肤和瘦身。

日常吃水果禁忌大全

1、吃水果忌不漱口

有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。

2、忌食水果过多

过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短时间内进食水果过多。

3、吃水果忌不卫生

食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。

4、水果忌用酒精消毒

酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。

5、生吃水果忌不削皮

一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。

6、忌用菜刀削水果

因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上，使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应，使苹果的色、香、味变差。

7、饭后不宜吃水果

现在大多数人都习惯饭后可以吃些水果，其实这个方法是错误的，饭后立即食用水果不仅对肠胃无益而且有害，因为刚吃完饭，肠道和胃里的饭都没有消化，立即食用水果会造成肠道阻塞对胃造成伤害，长时间这样习惯下去造成胃胀肚子突出，对健康造成一定伤害。

8、水果大多属寒性，更宜在下午吃

有些人习惯起床就吃水果，其实水果大多是寒凉食物，刚起床时就食用会刺激肠胃。一般在下午三四点吃水果为好，这有利于营养的吸收利用。

9、病人吃水果注意事项

患肝炎的人，可适量吃些橘子和红枣等含维生素C较多的水果，但不要多食酸性强的水果。

患糖尿病的人，应少吃含糖量较多的梨、苹果、香蕉、西瓜等。

经常大便干燥的人，可适量吃些桃子、香蕉、橘子等，因为这些水果有缓下作用。

经常腹泻的人，不要多吃有缓下作用的水果，可适当地吃些苹果，因其有固涩作用。

胃酸较多的人，不要吃李子、山楂、柠檬等含有机酸较多的水果。

患心脏病和水肿的人不要吃含水量较多的西瓜、椰子汁等，以免增加心脏负担和加重水肿。