蜂胶是蜜蜂从胶原植物幼芽、树干上采集的树脂、挥发油等，经蜜蜂混人自身的上颚腺、舌腺等腺体分泌物和一定比例的蜂蜡花粉，经咀嚼加工而成的一种具有芳香气味、黏性极强、不规则的天然固体物。

蜂胶是蜜蜂生存和繁殖所必需的物质。它汇集了300多种对人体有保健作用的天然成分，其中包括20多种黄酮类化合物和多种人体必需的微量元素，20多种氨基酸，还有多种具有生物活性的有机化合物。近代研究证明，蜂胶所含有的丰富而独特的生物活性物质，使其具有抗菌、消炎、止痒、抗氧化、增强免疫、降血糖、降血脂、抗肿瘤等多种功能，对人体有着广泛的医疗、保健作用，可治疗胃溃疡、口腔溃疡，是大自然赐予人类的珍贵天然保健精品。

蜂胶和蜜蜂的关系：

一，蜂胶产量及采集方式。理论上一般一只蜜蜂每次能采集树脂10～30毫克，一群有5万～6万只蜜蜂的蜂群，一天只能产蜂胶0.2～1.2克，一年也只能生产100～500克蜂胶（实际更少），蜂胶产量低，价格居高不下。

二，给蜂巢“上光”。蜜蜂将蜂胶涂布在整个蜂箱的表面，一方面起到杀菌，抗氧化作用，另一方面用来粘合蜂巢，堵塞缝隙等。

三，清洁净化作用。蜂胶在蜂群中有清洁蜂箱内环境、净化空气的用途。其中发现进入蜂箱的敌害，虽已被蜇死，然而体积过大，蜜蜂不能拖出蜂箱时，蜜蜂就利用蜂胶将敌害尸体密封隔离，利用蜂胶的抗菌、防腐作用，使这些尸体在蜂箱内不腐不烂。