婴幼儿食品安全标准

国家对于婴幼儿食品的安全标准非常严格，所以的企业和消费者都应该了解。

2011年，《食品安全国家标准——较大婴儿和幼儿配方食品》与《食品安全国家标准——婴儿配方食品》(新国标)实施。

2012年，提出《关于婴幼儿食品标准修订的建议》。

2012年，《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则(2013版)》。

1.水果制品禁止添加氯化钠。

2.《食品安全国家标准辅食营养补充品》拟许添加DHA：在“可选择成分”中增加了二十二碳六烯酸，也就是我们常说的DHA。根据EFSA的推荐，修订后6—24月龄儿童DHA的含量标准是AI(100mg/d)d的30—90%。

3.标识规定

(1)标签应符合GB1332的规定;营养成分上应该有“100千焦(100KJ)的标示”。

(2)标签中应包含食用方法、注意事项及婴儿适用月龄等。

4.使用镀锡包装的食品时，要注意在汞、铅、锡、硝酸盐等污染物质的限量标示。

5.对于婴幼儿食品中霉菌等微生物也有限量的指标。

如何选购安全婴儿食品

1.了解一些常见的标识

生产商和国家都会对食品张贴一些标识，以确保对它的质量进行保证，使得消费者放心购买。所以，我们对于“QS”“CIQ”等标识要了解他们所表达的意思，进口食品该有的进口标识一定要有，消费者可以通过网络等方式检测食品的真伪。

2.仔细阅读包装上的成分说明

包装上说明可以让我们了解食品所含的成分，妈妈要仔细阅读，可以购买那些纯水果或者纯蔬菜含量的食品。这样即使宝宝吃的饱，又能补充丰富的营养，还能避免淀粉的过量摄入。

3.购买时一定要注意食品保质期

看清楚食品的生产日期和保质期。也要检查一下，包装纸是否有开口漏气等情况。对于家里存放的食品，妈妈一定要常常检查一下日期，看看是否过期，过期的食品及时扔掉。

婴幼儿不宜吃哪些食品

1.油炸食物：油条、麻团、油饼等，这类食物不仅难以消化，而且它们经过油炸以后，营养流失大半，常吃此类食物对宝宝的健康是有害的。

2.坚果类食物：花生、瓜子及坚果类食品，脂肪含量高，外表坚硬，东西又小，稍不注意宝宝就会吞下，卡着喉咙，引发生命危险。

3.刺激性或含咖啡因的食物：比如酒类、浓茶、咖啡、辛辣等食物。有些爸妈喜欢用筷子沾酒给宝宝舔，长此以往会使宝宝有酒瘾，而且宝宝的神经系统发育很不利。

4.罐头食物：这类食物多含有防腐剂、添加剂等各种人工色素，常吃对身体非常有害。

如何为宝宝制作安全辅食

1.准备食物之前，妈妈需要洗净双手。

2.宝宝在六个月左右就可以添加辅食，所以给宝宝喂饭之前，先用高温热水清洗消毒宝宝需要使用的羹匙等餐具，并用干净的毛巾擦干。

3.想事先准备婴儿食物，需在食物煮熟后快速冷却，再冰箱冷藏保存。如果食物一天之内不需要食用，最好冷冻保存。

4.为宝宝加热食物时，采用高温加热法，确保看到加热后的蒸汽，然后放到适合的温度，再喂宝宝吃下。喂食前最好用手腕测下温度。

5.宝宝的食物不要重复加热，每次取适量食物，最好一次吃完。

6.微波炉加热食物时，为了受热均匀，需不停搅拌食物，然后放凉后喂食宝宝。

7.碗里剩下的东西要倒掉，因为它们碰到过宝宝的唾液，食物受到细菌的感染，很易变质。

8.随时检查食物的最佳日期和保质期。加过热的食物或宝宝食用过的食物，剩下后直接倒掉，不能再食用。没有加热或者吃过的话，可以放在冰箱保存一天。

9.宝宝吃饭所需要的汤匙、餐椅、围嘴等东西，最好擦洗干净并且消毒。要保持厨房卫生和地板的干净。

10.饭前要给宝宝洗干净双手，因为很多宝宝喜欢用手抓东西吃。

11.冰箱里的温度最好设置在0到5摄氏度，这样保存食物是最好的。

12.宝宝吃饭的餐桌用具要经常更换。

13.食物要煮熟，不能吃半生不熟的东西。例如鸡蛋不能煮成糖心鸡蛋，肉要煮到没有粉红色出现。

14.冷冻的食物除非有特别说明，不然都先要解冻再烹饪。