乘坐长途车的旅客应该适当多吃一些碱性食物，如海带、紫菜、豆制品、乳类，还应该多吃新鲜的苹果、香蕉、梨和柚子，以及含有丰富蛋白质与维生素的动物肝脏等，这些食物经过人体消化吸收后，可以迅速消除疲劳，维生素B和维生素C有助于把人体内积存的代谢产物尽快处理掉，所以，食用富含这两种维生素的食物，比如粗粮、刺梨和猕猴桃等，也能消除疲劳。

在车上吃饭，不可吃得过饱，切忌暴饮暴食。口味宜清淡，少吃生冷油腻食物，就餐时不喝或少喝酒。而且，瓜果一定要洗净或去皮吃。

在饮用水方面，白开水是最理想的饮品，其次是茶饮料，含糖量高的果汁饮料最好不要喝。也可以选择矿物质水，水中含有大量的氧气和微量元素，能快速缓解人体的疲劳感。喝热茶也可消除疲劳，适当吃点巧克力，喝点咖啡，也能起到同样的作用。必要时还可用瓜果代水。

1. 寿司或是其他米饭类

米饭其实是非常有饱足感的食物，像熟食做成的寿司，又或者是韩式类的熟寿司，方便携带又营养，另一方面不会湿哒哒滴地到处都是。同样道理也可以用在便当上面，只是便当菜容易汤汤水水湿哒哒的，要注意取拿的菜色，避免过多油醋类的菜餚，然后也要有吃冷便当的心理准备。

2. 奶蛋类（水煮蛋和起司）

水煮蛋真的是旅行的好帮手，增加蛋白质和蛋内其他的营养成分，包括有胆硷、维生素A、D、E、B等等。除此之外，起司也是另一个可以帮助你果腹的好帮手。

3. 坚果类

坚果类的食物其实营养又非常的有饱足感，这里指的不是空姐给的花生包，而是指杏仁（、核桃、山胡桃、腰果、松果、榛果等等。一天的摄取量不该超过一大把。但在旅途中却是最佳良伴。

4. 水果干类或是牛肉干类

另外一种也很好果腹的，则是水果干或是牛肉干类。这时不得不说在宝岛的逮完郎真的很幸福，芒果干柿子干全部都是当季的，四季也都会有香蕉干。营养成分满分，牛肉干也是一样。唯一建议的是，吃完后记得要刷牙，因为水果干类的糖分颇高，也比其他点心更容易来的蛀牙。

5. 三明治

三明治算是相对比较不会有味道的饮食，又不会滴滴答答的难带上飞机。建议三明治不要另外加酱，也不要挑选鮪鱼口味的，让麵包可以属於干燥状態，三明治也比较容易持久。但还是建议以防万一，放在夹链袋裏头收纳是比较好的方法。

6. 新鲜蔬果类

在飞机上若要带水果，当然要容易剥皮、不会溼答答、不会黏踢踢的水果为主。

7. 新鲜燕麦片

燕麦片有降低血液中胆固醇的功能，而且是对心血管有帮助的食物。食用方法只要跟空姐要热水来沖泡即可，但要确定是买直接沖泡的即食包，不是需要小火墩煮的Rolled Oats。

8. 饼干类或是爆米花类

饼干类不建议洋芋片，吃了很容易又饿。健康的五穀杂粮饼干会比较好一些。另外一种点心式的爆米花也是不错，因为爆米花让你容易有饱足感，本身其实有膳食纤维和低热量低脂肪。但建议各位採购的时候买原味的就好，因为加了过多糖和盐的爆米花就不那么健康了。

9. 汤类或是泡麵类

即沖杯和汤品真的是旅人界的好帮手，和空姐要了热水就可以享用。

10. 巧克力类

喜欢吃甜食的朋友，也可以吃巧克力当点心。巧克力含有丰富的镁、钾和维生素C以及可硷。而市面上的巧克力大致有分三种，白巧克力、牛奶巧克力、和黑巧克力，甜度也依序递减，可可量则依序递增。